കൊതിപ്പിക്കും ചെമ്മീൻ

മത്സ്യപ്രിയരുടെ ലിസ്റ്റിലെന്നും ചെമ്മീൻ ആദ്യമുണ്ടാവും. വ്യത്യസ്തരുചികളിൽ ചെമ്മീൻ തീൻമേശയിലെത്തിച്ചാലോ...

- nisha pathma

സാൽമൺ റാപ്ഡ്പ്രോൺസ്

 Ingredients

വേവിച്ച വലിയ ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം
സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ- 100 ഗ്രാം
നാരങ്ങാനീര്- കാൽക്കപ്പ്
ഒലീവ് ഓയിൽ- കാൽക്കപ്പ്
കുരുമുളക് ചതച്ചത്- കാൽ ടീസ്പൂൺ

How to make

സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ ഒന്നര സെന്റീമിറ്റർ നീളത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരോ ചെമ്മീന് പുറത്തും ഇത് ചുറ്റുക. ഇനി ഇത് കുഴിയുള്ള ഒരു ഡിഷിൽ നിരത്താം. നാരങ്ങാനീരും ഒലീവ് ഓയിലും കുരുമുളകും മിക് സ് ചെയ്ത് ചെമ്മീന് മുകളിലായി ഒഴിക്കാം. ഇനി മൂടി ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാം.

പ്രോൺസ് 65