मटर टिक्की
सामग्री
• 1 कप उबले मटर
• 4 मध्यम आकार के आलू उबले मैश किए
• 2 बड़े चम्मच मैदा
• 1 बड़ा चम्मच प्याज बारीक कटा
• 1 छोटा चम्मच अदरक बारीक कटा
• 1 छोटा चम्मच हरीमिर्च बारीक कटी
• 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
• चुटकीभर हींग
• 1/2 छोटा चम्मच जीरा
• 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच गरममसाला
• 1/2 छोटा चम्मच लालमिर्च कुटी
• तेल सेकने के लिए
• नमक स्वादानुसार.
विधि
एक बाउल में मैश किये आलू और मैदा डाल कर अच्छी तरह मिला कर डो बना लें. अब कड़ाही में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम करें. इस में हींग, जीरा, अदरक, प्याज और हरीमिर्च डाल कर भूनें. उबले मटर और सारे मसाले मिला कर अच्छी तरह भूनें. आलू और मैदे के मिश्रण में 1/2 छोटा चम्मच नमक मिला कर एक बार फिर गूंध कर चिकना कर लें. इस की नीबू के आकार से थोड़ी बड़ी लोइयां बना लें. एक लोई को हथेली पर रख कर फैलाएं. इस पर एक बड़ा चम्मच मटर का मिश्रण रख कर बंद कर के टिक्की का आकार दे लें. इसी प्रकार सारी टिकियां बना लें. तवे पर तेल डाल कर गरम कर टिकियों को रखें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक सेंकें. मटर टिक्की तैयार हैं. इन्हें हरी चटनी, सोंठ और दही के साथ सर्व करें.
टेस्टी कैप्सिकम लौलीपौप
सामग्री
• 1 कप सूजी बारीक
• 2 बड़े चम्मच अरारोट
• 1/4 हरी शिमलामिर्च
• 1/4 पीली शिमलामिर्च
• 1/2 कप आलू उबले मैश किए
• 1/4 लाल शिमलामिर्च
• 2 हरीमिर्चे
• 1/2 प्याज
• 1/4 खीरा
• 2 बड़े चम्मच हरा धनिया
• 1 छोटी गांठ अदरक
• 1 छोटा चम्मच रैड चिली फ्लैक्स
• 1 छोटा चम्मच चाटमसाला
• 1/4 कप हरी चटनी
• तलने के लिए तेल तथा कुछ आइसक्रीम स्टिक्स
• नमक स्वादानुसार.
Diese Geschichte stammt aus der January First 2024-Ausgabe von Grihshobha - Hindi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent ? Anmelden
Diese Geschichte stammt aus der January First 2024-Ausgabe von Grihshobha - Hindi.
Starten Sie Ihre 7-tägige kostenlose Testversion von Magzter GOLD, um auf Tausende kuratierte Premium-Storys sowie über 8.000 Zeitschriften und Zeitungen zuzugreifen.
Bereits Abonnent? Anmelden
स्ट्रैंथ ट्रेनिंग क्यों जरूरी
इस ढकोसलेबाजी को क्यों बंद किया जाए कि जिम जाना या वजन उठाना महिलाओं का काम नहीं.....
लड़कियों को लुभा रहा फोटोग्राफी कैरियर
फोटोग्राफी के क्षेत्र में पहले केवल पुरुषों का अधिकार था, लेकिन अब इस क्षेत्र में लड़कियां भी बाजी मारने लगी हैं....
समय की मांग है डिजिटल डिटौक्स
शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ और खुशहाल रहने के लिए बौडी डिटोक्स के साथ डिजिटल डिटौक्स भी जरूरी है....
पीरियडस क्या खाएं क्यो नहीं
मासिकधर्म के दौरान क्या खाना सही रहता है और क्या गलत, यहां जानिए...
पतिपत्नी रिश्ते में जरूरी है स्पेस
जरूरत से ज्यादा रोकटोक रिश्ते की मजबूती को बिगाड़ सकती है. ऐसे में क्या करें कि ताउम्र खुशहाल रहें....
औफिस के पहले दिन ऐसे करें तैयारी
औफिस में पहला दिन है, जानें कुछ जरूरी बातें....
क्या है अटेंशन डेफिसिट हाइपर ऐक्टिविटी डिसऑर्डर
क्या आप का बच्चा जिद्दी है, बातबात पर तोड़फोड़ करता है और खुद को नुकसान पहुंचा लेता है, तो जानिए वजह और निदान....
जब मन हो मंचिंग का
फ़ूड रेसिपीज
सेल सस्ती शौपिंग न पड़ जाए महंगी
अगर आप भी सस्ते के चक्कर में खरीदारी करने का शौक रखते हैं, तो यह जानकारी आप के लिए ही है....
डाइट के लिए बैस्ट है पिस्ता
पिस्ता सिर्फ एक गार्निश नहीं, एक न्यूट्रिशन पावरहाउस है....