நலம் காக்கும் நவதானியங்கள்! நெல்

நெல் என்பது ஒரு புல் வகை சார்ந்த தாவரமாகும். இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் தானியங்களில் நெல் பயிர் முதலிடத்தை பிடித்துள்ளது.

நெல் அதிக ஈரப் பதம் உள்ள நிலங்களில் வளரும். தென் இந்திய மக்களின் அன்றாட உணவுகளில் அரிசியின் பங்கு அதிகம். உலகளவில் தானிய உற்பத்தியில் நெல் மூன்றாவது இடத்தை பிடித்துள்ளது. சில நாடுகளில் அரிசி என்பது ஒரு முக்கியமான உணவாகும். “உண்ணுவது" என்றால் “அரிசி சாப்பிடுவது" என்று பொருள். உலகில் உள்ள மக்களில் ஏறக் குறைய பாதி பேர் தங்கள் கலோரிகளில் சுமார் 50% அரிசியிலிருந்து பெறுகிறார்கள்.