CATEGORIES
Categories
পুষ্টিতে ভরা রান্না
কড়াই পনির উপকরণ : ২০ গ্রাম মাখন, ২ গ্রাম চিলি ফ্লেক্স, ২ গ্রাম আস্ত ধনে থেঁতাে করা, ১৫ গ্রাম ক্যাপসিকাম চৌকো আকারে টুকরাে করে কাটা, ১৫ গ্রাম করে পেঁয়াজ আর টম্যাটো চৌকো আকারে টুকরাে করা, ৫০ গ্রাম। পনির মশলা, ৫০ গ্রাম মাখনি গ্রেভি, ১৮০ গ্রাম পনির চৌকো আকারে টুকরাে করা, ৩ গ্রাম কসৌরি মেথি পাউডার, ৫ গ্রাম দেগিমির্চ পাউডার, সামান্য গরমমশলা, সামান্য ধনেপাতা কুচোনাে, সামান্য লেবুর রস, নুন। প্রয়ােজনমতাে।
রূপ সমস্যা
আমার বয়স ৪০ বছর। বেশ কিছুদিন ধরে লক্ষ্য করছি আমার গােড়ালির ত্বক ফাটছে। কীভাবে ঘরােয়া উপায়ে এই সমস্যা রােধ করব? এই সমস্যা বেশিরভাগ লােকেদেরই হয়। ফাটা গােড়ালির সমস্যার জন্য শিয়া বাটার ব্যবহার করতে পারেন। শিয়া বাটার এক ধরনের ময়েশ্চারাইজার, যেটি ত্বককে পুষ্টি জোগায়, কোমল এবং সুন্দর করে তােলার ক্ষমতা রাখে। এতে পরিপূর্ণ মাত্রায় থাকে ভিটামিন ‘ই’। রাতে ভালাে করে পা ধুয়ে ফাটা গােড়ালিতে শিয়া বাটার লাগিয়ে মােজা পরে নিন। কিছুদিন পর আপনার গােড়ালি ফাটা বন্ধ হয়ে যাবে এবং গােড়ালির ত্বকও নরম হবে।
কো-ডিপেনডেন্ট পেরেন্টিং-এ ক্ষতি
সময়ের সঙ্গে সঙ্গে পেরেন্টিং-এর সংজ্ঞাও অনেকটাই বদলেছে৷ এর যেমন অনেক ভালাে দিক আছে, তেমনই এর ক্ষতিকারক দিকটা অভিভাবকদের কল্পনার অতীত। আলােচনায় রুমা চৌধুরি।
৫মশলায় বাড়ান ইমিউনিটি
এই করােনার আবহে রােগপ্রতিরােধ ক্ষমতা বাড়ানাে অত্যন্ত জরুরি। দৈনন্দিন ব্যবহার্য কোন কোন মশলা কীভাবে ইমিউনিটি বাড়ায়, সেই বিষয়ে বিস্তারিত জানাচ্ছেন রঞ্জন দে৷
ঝিলমিল
ঝিলমিল লমিল তার বাবা, মা আর প্রতিবেশী কয়েকজন বন্ধুবান্ধবের সাথে সুন্দরবন বেড়াতে এসেছে। ঝিলমিল ক্লাস থ্রিতে পড়ে। স্কুলের বার্ষিক পরীক্ষা শেষ, তাই ধরাবাঁধা জীবনের থেকে কটা দিন মুক্তি। সবাই সহমত হয়ে জল-জঙ্গল দেখবার আকর্ষণে মেতে উঠেছে। লঞ্চের নামটাও কি সুন্দর, মালঞ্চ। টুরিস্টরা যখন ভয়ে ভয়ে পদক্ষেপ ফেলছে, ওঠানামায় সাহায্যের দরকার হচ্ছে, সেখানে পনেরাে ষােলাে বছরের ছেলেগুলাে এ-লঞ্চ ও-লঞ্চ অনায়াসেই টপকে যাচ্ছে। যেন জলেই ওদের জন্ম হয়েছে।
আধুনিক চিকিৎসায় টেলিমেডিসিন
এই করােনার আবহের মধ্যে অনেকটাই বদলে গেছে। চিকিৎসা পদ্ধতি। এখন অনেক বেশি কার্যকরী ভূমিকা নিয়েছে টেলিমেডিসিন। এই প্রসঙ্গে ডা. শুভ্রজোতি ভৌমিক-এর থেকে বিস্তারিত আলােচনায় সুরঞ্জন দে।
দীননাথের শেষ উইল
কাকভােরে রাজপালের ঘুমটা ভেঙে গেল। কী কারণে সেটা প্রথমে ঠাউর করতে করতে কিছুটা সময় গেল। তারপরেই খেয়াল হল তাকের উপর সযত্নে তুলে রাখা মােবাইল ফোনটা বেজে উঠতেই ঘুম ভেঙেছে। মালিকের ফোন। মালিক হচ্ছেন বড়াে হাভেলির দেওয়ান সাহেব আজ তাে শনিবার ওর ছুটির দিন। তাহলে সকাল সকাল ফোন, কী ব্যাপার!
ব্যারিয়াট্রিক সার্জারির প্রয়ােজনীয়তা
ব্যারিয়াট্রিক সার্জারি কী? করােনা আবহে কতটা প্রয়ােজনীয় এই সার্জারি? ডা, ওম তাঁতিয়া-র কাছ থেকে এই বিষয়ে বিস্তারিত ভাবে জেনে নিয়ে লিখছেন সুরঞ্জন দে।
কুছ কুছ হােতা হ্যায়।
দক্ষিণ ভারতীয় ছবি ‘অর্জুন রেডি’-তে কাজ করে, ইতিমধ্যেই নজর কেড়েছেন অভিনেত্রী শালিনী পান্ডে।
ভালাে থাকুন
আমি ৩২ বছর বয়সি কর্মরতা। আমাকে কম্পিউটারে সারাক্ষণ কাজ করতে হয়। ফলে বেশিক্ষণ বসে কাজ করার জন্য আমার শিরদাঁড়ায় ব্যথা করতে থাকে। শীতকাল এলে ঠান্ডায় যন্ত্রণা দ্বিগুণ হয়ে যায়। তখন ব্যথা সহ্য করে উঠতে পারি না, যার জন্য কাজ করতেও সমস্যা হয়। কী করলে সমস্যা। মুক্ত হতে পারব?
হৃদয় ছুয়ে যায়।
আমি একটি স্কুলের শিক্ষিকা। রিশা করে যাতায়াত করি। একদিন স্কুল থেকে ফেরার সময় রিকশা ডেকে বাড়ির ফেরার কথা বলতেই রিকশাওয়ালা জানাল ১৫ টাকা লাগবে।
রূপ সমস্যা
প্রায় ৬ মাস আগে আমি চুলে রিবন্ডিং করিয়েছিলাম। এখন আমার চুল গােড়া থেকে উঠে আসছে। কী করলে আবার চুলের গ্রোথ ফিরে পাব? শ্যাম্পু বা তেল লাগালে কি এই সমস্যার সমাধান হবে?
যৌনসম্পর্ক স্থাপনে উদার হলেই কি সমস্যা মিটবে?
দিল্লির ল্লির সেন্ট্রাল রিজার্ভ পুলিশ 'ফোর্স-এর এক ৩০ বছর কয়সি মহিলা কনস্টেবল, তার সহকর্মীর বিরুদ্ধে ধর্ষণের লিখিত অভিযােগ জানিয়েছেন।
বিশ্বরূপ
মস্কোর প্রচণ্ড ঠান্ডা জায়গাটিকে সবকিছু থেকে সুরক্ষিত রেখেছে, যার সঙ্গে এঁটে উঠতে পারেননি নেপােলিয়ান কিংবা হিটলার।
স্ট্রেস-ফ্রি নিউ ইয়ার
কোভিড ১৯-এর ভয়, অনিশ্চয়তা নিয়েই আমরা পা রাখতে চলেছি নতুন বছরে। কিন্তু মানসিক ভাবে ভেঙে পড়বেন না। স্ট্রেস-ফ্রি হওয়ার মন্ত্র দিয়েই শুরু হােক বছরটা। লিখছেন অবন্তী সিনহা শুক্লা।
রূপ সমস্যা
প্রায় ৬ মাস আগে আমি চুলে রিবন্ডিং করিয়েছিলাম। এখন আমার চুল গােড়া থেকে উঠে আসছে। কী করলে আবার চুলের গ্রোথ ফিরে পাব? শ্যাম্পু বা তেল লাগালে কি এই সমস্যার সমাধান হবে?
বাড়িতেই করুন হেয়ার-ম্পা
সুদ এবং শাইনি চুল পাওয়ার ইচ্ছা হলেও সাম্প্রতিক পরিস্থিতির কারণে স্যালন যাওয়া সম্ভব নয়। বাড়িতেই কী ভাবে স্যালনের মতাে হেয়ার স্পা করতে পারবেন তারই টিপস নিয়ে হাজির রুমা চৌধুরি।
নিউ ইয়ার ফ ট্রেন্ডস
২০২১-এও বিশ্বজুড়ে রয়েছে অতিমারির আবহ। আর এই নিউ-নর্মালে নতুন ফ্যাশনের সঙ্গে নিজেকে খাপ খাওয়াবেন কীভাবে, দিচ্ছেন রুমা চৌধুরী।
ব্যারিয়াট্রিক সার্জারির প্রয়ােজনীয়তা
ব্যারিয়াট্রিক সার্জারি কী? করােনা আবহে কতটা প্রয়ােজনীয় এই সার্জারি? ডা. ওম তাঁতিয়া-র কাছ থেকে এই বিষয়ে বিস্তারিত ভাবে জেনে নিয়ে লিখছেন সুরঞ্জন দে।
মন্দির নয়, হাসপাতাল জরুরি
যদি কোভিড ১৯-এর ভ্যাকসিন এসেও যায়, তাহলেও স্বাস্থ্য পরিষেবা নিয়ে ভাবনাচিন্তার প্রয়ােজন আছে। কারণ, আকসিন প্রয়ােগের পর, সাধারণ জ্বরে আক্রান্ত হলেও আমরা আতঙ্কিত হয়ে পড়তে পারি আবারও। তাই তখনও হাসপাতালে ভর্তি কিংবা চিকিৎসার প্রয়ােজন কমবে না।
বাচ্চাকে সুঅভ্যাস রপ্ত করান।
সাইকোলজিস্টদের মতে বাচ্চার জন্মের পর প্রথম ছ’বছর খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়ই বাচ্চা যা-যা শেখে, তার ছাপ পড়ে তার সারা জীবনের উপর। সুতরাং শৈশব থেকেই তার মধ্যে সুঅভ্যাস গড়ে তুলুন। আলােচনায় সুষমা চট্টোপাধ্যায়।
নতুন বছরে বদলে দিন। অন্দরসজ্জা
মাঝেমধ্যে অন্দরসজ্জায় কিছু পরিবর্তন আনলে নিজেকে যেমন খুশি রাখা যায়, তেমনই অন্যদেরও চমকে দেওয়া যায়। এর জন্য পকেটের অবস্থা বুঝে নতুন বছরে অন্দরসজ্জায় কীভাবে পরিবর্তন আনবেন, সেই পরামর্শ দিচ্ছেন সুরঞ্জন দে৷
যে যেখানে দাঁড়িয়ে
অনসূয়া সরকার বিশ্বাস
নতুন বছরে ঝালিয়ে নিন সম্পর্ক
আপনার সম্পর্কটা কি খাদের কিনারে এসে দাঁড়িয়েছে? করােনার আবহে বাড়তে থাকা ফ্রাস্ট্রেশন বা বিরক্তি-ই এর কারণ হয়ে দাঁড়ায়নি তাে? তাহলে নতুন একটা শুরু হােক নতুন বছরে। টিপস দিলেন উজ্জয়নী সেন।
ট্রেন্ডিং ফ্যাশন
রেড় অ্যান্ড গােল্ডেন কালার কম্বিনেশনে ভাইব্রান্ট লুক এই পােশাকটির। আকর্ষণীয় নকশার কুর্তি, পালাজো আর দুপাট্টায় পারফেক্ট লুকএর জন্য।
জীবন যেরকম 2
আমার ২৬ বছর বয়স। দেড় বছর হয়েছে। আমার বিয়ের। আমাদের জয়েন ফ্যামিলি। এবং সদস্য সংখ্যা অনেক। এমনিতে সকলেই সকলের খেয়াল রাখে কিন্তু আমার সমস্যা হচ্ছে বিবাহিত জীবনযাপন করতে৷ শ্বশুর-শাশুড়ি পুরােনাে সংস্কারে বিশ্বাসী৷ এর ফলে বাড়িতে এতটাই পরদা মেনে চলতে হয় যে ৯-১০ দিনের মধ্যে স্বামীর সঙ্গে হাছাড়া আর কোনও কথাই হয় না। রাত্রেও যৌনসম্পর্কের আনন্দ আমরা ঠিকমতাে গ্রহণ করতে পারি না। কখনও কখনও মন খুব অশান্ত হয়ে ওঠে। আলাদা হয়ে কোথাও চলে যাব তাও সম্ভব নয়৷ কীকরব?
এমন একটা মিছিল হােক...রুমেলা দাস
তিতলি শেষমেশ তুই...! আমি ভাবতে পারছি না। কেন...? কেন এসব?' তিস্তার কথাগুলাে অনেকটা আর্তনাদের মতােন শােনাচ্ছিল।
ওয়ার্ক ফ্রম হােম-এ থাকুন মেন্টালি ফিট
বাধ্য হয়ে কিংবা স্বেচ্ছায় যারা অন্ন সংস্থানের মাধ্যম হিসাবে বেছে নিয়েছেন ‘ওয়ার্ক ফ্রম হােম-কে, তাদের অনেকে কিছু সমস্যার মুখােমুখি হচ্ছেন মানসিক ভাবে। তাই, বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মেনে, নতুন বছরে মেন্টালি ফিট থাকার টিক্স দিচ্ছেন সুরঞ্জন দে।
এক লাফে বিদেশ
কোভিডের এই পরিস্থিতিতে বিদেশ ভ্রমণ প্রায় কষ্ট কল্পনা। কিন্তু বাড়িতে বসে এখন থেকেই আপনি সঠিক প্ল্যানিংটা সেরে রাখতে পারেন যাতে ভবিষ্যতে করতে পারেন এক স্বপ্ন সফর। পর্যটকদের অনেকেই আছেন যারা কিছু রােমান্টিক জায়গার সন্ধানে ঘুরে বেড়ান। বিদেশের কিছু রােমান্টিক শহরের কথা নিয়ে আলােচনা করছেন কালীপদ চক্রবর্তী।
আমার খুশিতেই ওঁরা খুশি
তাঁর অভিনয় জীবনের টার্নিং পয়েন্ট ছিল। ‘শিবায়'। এই ছবিতে অভিনয়। সাফল্যের পর, আরও অনেকটা পথ এগিয়েছেন তিনি। অভিনেত্রী সায়েশা সায়গল। সম্প্রতি গৃহশােভা-র প্রতিনিধিকে শােনালেন তাঁর ফিলমি সফরের কাহিনি।