Sazona la harina con sal, pimientahojuelas de chile, coloca la harina en una bolsa de plástico, toma un puño de los charales escurridos (no muchos para que no se peguen) y colócalos dentro de la bolsa; ciérrala y agítala...

Donas y churrosNo es complicado preparar la receta de la tradicional dona con azúcar y canela, sólo necesitas los siguientes ingredientes y dedicarle 2 horas; el resultado serán 16 donas aproximadamente...

En la ciudad de Tenochtitlan la gente rica consumía alimentos variados y caros como la carne, la gente pobre enriquecía su dieta basada en el maíz, frijoles y calabazas con el condimento que desde entonces ha identificado a los pueblos mesoamericanos y particularmente a México: el chile, que se podía comprar en el enorme mercado de Tlatelolco...

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Caprichos y Antojos - Caprichos y Antojos No. 6

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