La actividad comercial generada por hoteles, bares y restaurantes representó 7.6% del Producto Interno Bruto (PIB) en 2018, según estadísticas del Banco Central de la República Dominicana; mientras que los ingresos en divisas por turismo alcanzaron 7,561 millones de dólares (mdd) el año pasado, mismos que se suman a los aproximadamente 45,000 mdd que fueron percibidos en los últimos siete años, según la entidad bancaria.
Se trata de la industria que más actividades productivas encadena y que tiene mayor impulso de desarrollo de negocios en diversos renglones, opina Paola Rainieri de Díaz, presidenta de la Asociación Nacional de Hoteles y Turismo (Asonahores), gremio que reúne alrededor de 355 actores relacionados con el sector turístico.
“Todo lo que se produce de calidad en el país, el sector turismo (de una forma u otra) es uno de los principales consumidores. [Esto] quizá no lo sabe, en el campo, quien produce los alimentos. Sólo lo sabe la persona que, al final, termina la cadena y es quien vende. Pero es así: usualmente, alimentos locales, salami, frutos, legumbres y huevos, entre otros muchos productos, los compra ese sector”, expresa la ejecutiva.
Por ejemplo, el sector agropecuario es uno de los más beneficiados por el turismo. Alrededor de 860,000 dólares anuales compra la industria sin chimenea a los productores agropecuarios del país para cubrir la demanda de alimentos de los viajeros que llegan a República Dominicana, según cifras del Ministerio de Agricultura.
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