രുചിയോർമ

പോഷകഗുണവും ഔഷധമൂല്യവുമുള്ള പാരമ്പര്യ വിളകൾ

വെള്ളരിയും കുമ്പളവും മത്തനും തുടങ്ങി ചേന, ചേമ്പ്, നനകിഴങ്ങ്, ചെറുകിഴങ്ങ്, കൂവക്കിഴങ്ങ് എന്നിങ്ങനെ നിത്യാഹാരത്തിൽ ഇടംപിടിക്കുന്ന ഒട്ടേറെ ഇനങ്ങളുണ്ടാ യിരുന്നു നമ്മുടെ തൊടിയിൽ മുൻപ്. ഏഴെട്ട് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുൻപുള്ള കേരളത്തിന്റെ അടുക്കളസംസ്കാരംഅ ത്രമേൽ ആരോഗ്യപ്രദവുമായിരുന്നു.