Antojo al cubo – Cultura de símbolos
Gourmet de México|Septiembre 2017

Arte y coctelería para preservar el legado y las tradiciones

Texto Fernanda Hernández. Producción Angeles López. Fotos Román Gómez
Antojo al cubo – Cultura de símbolos

VENADO HIKURI (2017)

Éste es uno de los animales más apreciados por los huicholes: creen que se puede ha blar con los espíritus a través de ellos. El maestro Mariano Navarrete presentó una pieza única: un venado segmentado en 17 partes desmontables con base MDF, chaquira de cristal y cera de abeja, trabajada durante casi diez semanas. Para poder llevarla a cabo primero se planea el diseño y la realización de las piezas a cargo del taller de diseño industrial sustentable Suhab.

Mariano Navarrete / Maestro huichol

Sus obras están llenas de color y representan las costumbres de su pueblo, así como el amor por el mundo natural. Los animales son el reflejo de las fortalezas de su gente; las flores, el respeto por la vida y las calaveras festejan a la muerte.

Cada pieza se estructura desde una perspectiva espiritual y representa la tradición oral de la cultura huichol.

Esta historia es de la edición Septiembre 2017 de Gourmet de México.

Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.

Esta historia es de la edición Septiembre 2017 de Gourmet de México.

Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.

MÁS HISTORIAS DE GOURMET DE MÉXICOVer todo
Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA
Gourmet de México

Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA

VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÁS NOS SORPRENDIÓ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.

time-read
3 minutos  |
Enero 2020
Sonoma, paraíso enológico
Gourmet de México

Sonoma, paraíso enológico

El vino es la vida en esta tierra. Huele a uvas, el sol toca cada punto cardinal mientras con la mirada recorres el verde infinito de los viñedos.

time-read
5 minutos  |
Enero 2020
Roberto Solís
Gourmet de México

Roberto Solís

El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.

time-read
2 minutos  |
Enero 2020
Molinillos coleccionables
Gourmet de México

Molinillos coleccionables

Arte, artesanía y diseño: del uso cotidiano a pieza de museo.

time-read
2 minutos  |
Enero 2020
LUIS ESCAMILLA
Gourmet de México

LUIS ESCAMILLA

De mesero a chef y propietario de La Gusguería EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÚSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÁCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÁ.

time-read
2 minutos  |
Enero 2020
COMER DE LA SEL VA
Gourmet de México

COMER DE LA SEL VA

La cocina es el puente que ayuda a preservar la naturaleza. Esta vez fuimos a Chiapas a saborear ingredientes de la Reserva de la Biósfera La Sepultura.

time-read
3 minutos  |
Enero 2020
AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS
Gourmet de México

AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS

La semilla que podría erradicar el hambre si regresara a nuestra dieta.

time-read
4 minutos  |
Enero 2020
Oro rosa de la Mixteca
Gourmet de México

Oro rosa de la Mixteca

Recorrido por los sembradíos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.

time-read
2 minutos  |
Marzo 2020
PASO A PASO
Gourmet de México

PASO A PASO

PASO A PASO

time-read
1 min  |
Marzo 2020
SECRET PLACE
Gourmet de México

SECRET PLACE

Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.

time-read
3 minutos  |
Marzo 2020