Cityzen
En cada platillo el chef Alexis Preschez reitera con sutileza su pasión por la gastronomía que destaca por su toque francés y mexicano, y la vista extraordinaria de la capital. El lugar en sí mismo te invita a un momento de paz y relajación. En cuanto a su menú, todo es hecho en casa, elaborado desde cero. Por cierto, quedarás enamorado del pan de betabel, la mermelada de fresas y hasta el jugo de naranja. También te recomendamos los huevos benedictinos. ¿Qué ingredientes son la base de esta delicia? English muffin, puré de aguacate con salsa holandesa, salmón ahumado en casa, el sabor y aroma de hierbas frescas como albahaca y perejil. Otro que está buenísimo es el bagel mexicano, con aguacate, queso Oaxaca y tocino. También hay barbacoa de cordero, coctel de camarón, aguachile de pulpo tatemado, tártara de res a la parisienne y hamburguesa de res. Si eres de quienes prefieren un desayuno dulce, no dejes de pedir los crujientes waffles con fresas, moras y zarzamoras: la crema es deliciosa.
PASEO DE LA REFORMA 297, PISO 38, EN SOFITEL MÉXICO CITY REFORMA, SÁB-DOM: 10-13 H, RESERVACIONES: 55 8660 0500
Esta historia es de la edición Julio 2021 - 212 de CHILANGO.
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Fantasía Hecha Realidad - Rodrigo Prieto ha fotografiado decenas de películas, pero la adaptación de la novela de Juan Rulfo, Pedro Páramo, es su primer largometraje como director.
Sentado en un sillón verde con la Ciudad de México al fondo, el laureado cinematógrafo Rodrigo Prieto reflexiona: Yo siempre tuve la fantasía de fotografiar Pedro Páramo, pero salió la oportunidad de dirigirla y lo hice. El dilema fue entonces quién la va a fotografiar?. La frase Vine a Comala porque me dijeron que acá vivía mi padre, un tal Pedro Páramo, que enuncia Juan Preciado al inicio de esta novela de Juan Rulfo, ahora resuena en la vida de Prieto, quien con esta película se estrena como director de largometrajes. Después de trabajar con Martin Scorsese en Los asesinos de la Luna (2023) o Greta Gerwig en Barbie (2023), es con esta historia con la que vuelve a filmar en su país natal.
VIAJE AESTHETIC A SAN MIGUEL DE ALLENDE
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ADIÓS AL MICROBÚS
Los microbuses, o micros pa los cuates, están en peligro de extinción; adiós al clásico chilango de todos los días \"¡Súbale, súbale!\".
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El equipo de Malvestida hizo esta guía con muchos dibujitos, herramientas y reflexiones para, pues, existir suavecito en este mundo caótico.
XIMENA SUPERESTRELLA
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DETRÁS DEL ¿EXITO?
La franquicia, dirigida por Sam Mendes y protagonizada por Himesh Patel, muestra con humor el caos detrás del cine de superhéroes.
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Terrifier 3 promete ser el slasher más brutal del año, porque Art the Clown transformará la Navidad en su propio festival sangriento.
AIR EN EL HIPNOSIS
En su séptima edición, el Festival Hipnosis logró lo inesperado: traer de regreso a México al emblemático dúo AIR para tocar completito su Moon Safari.
CONQUISTANDO PALACIOS
Tras el estreno de su nuevo disco titulado PALACIO, Elsa y Elmar nos cuenta sobre su camino en la industria, la historia detrás del álbum y un poco de lo que está por venir.
