Plant-based comfort
BBC Good Food ME|May 2022
Spend time at the weekend making this indulgent twist on a classic that everyone can enjoy – it works as a side, or serve as a main with a green salad or steamed veg
Plant-based comfort

COOKING PROJECT

Vegan cauli cheese

SERVES 4 PREP 15 mins COOK 45 mins EASY V

large cauliflower, cut into florets, stalks chopped, leaves separated

1 tbsp sunflower oil

50g vegan butter block

50g plain flour

2 tsp mustard powder

2 tsp onion granules

2 tsp garlic granules

800ml soya milk

5 tbsp nutritional yeast

75g sourdough bread, blitzed to breadcrumbs

Esta historia es de la edición May 2022 de BBC Good Food ME.

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