Santiago y Macarena
Este par, que no llega a los 30 años, pasó por cocinas mexicanas, neoyorquinas y parisinas para hacerse de técnicas y conocimientos de ingredientes, y que hoy es evidente en la propuesta de su resturante, Santiago y Macarena, en San Miguel de Allende.
Esta historia es de la edición Octubre 2019 de Food & Wine en Español.
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