<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">make it! Mediterranean Couscous with Pomegranate Seeds &amp; Mint Serves 4 If you have leftovers of this fluffy side dish, serve it as a zesty cold salad.1 10-oz. box plain couscous 1 Tbs. lemon olive oil &frac12; cup pomegranate seeds &frac12; cup chopped walnuts &frac14; cup chopped fresh mint &frac14; cup chopped fresh flat-leaf parsley 2 Tbs. currants Prepare couscous according to package directions, adding lemon olive oil to liquid. Fluff couscous with fork, and lightly stir in remaining ingredients.Per serving: 436 cal; 14g prot; 13g total fat (1g sat fat); 67g carb; 0g chol; 13g sod; 6g fiber; 10g sugars

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Girish Ramdas es cofundador y director ejecutivo de Magzter, una empresa nueva con sede en Nueva York que ha estado causando sensación en el negocio editorial digital mundial. Magzter ha superado los 80 millones de usuarios desde su creación en 2011 de más de 150 países con miles de revistas, periódicos y libros de más de 4500 editoriales de todo el mundo. Tiene más de 25 años de experiencia en publicación multiplataforma, incluido el desarrollo web, móvil y impreso. Durante este período, cofundó y dirigió tres exitosas empresas emergentes. Ha permitido que las empresas de revistas se vuelvan digitales y las ayuda a monetizar su contenido en todo el mundo digital. La profunda experiencia de Girish en la industria en ecosistemas en línea, móviles y editoriales lo ha convertido en un experto en adquisición, mercadeo y monetización de contenido digital en plataformas a nivel mundial.

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