El color verde está cargado de nutrientes y buena suerte para la salud. Te decimos cómo añadirlo a tu alimentación de una manera original.
Está claro que lo saludable y natural siempre se ha relacionado con este tono, por algo es el color de muchos de los vegetales que deben esta característica a la clorofila, un compuesto ideal para mejorar el funcionamiento cardíaco, prevenir el cáncer y tratar diferentes enfermedades. Por ello los especialistas en nutrición recomiendan consumir al menos tres tazas diarias de las verduras de hoja.
Acelgas
Son ricas en potasio, un mineral esencial para eliminar las toxinas, mejorar la función renal y la comunicación del sistema nervioso y cardiovascular.
Tip
Se recomienda equilibrar entre cocidas y crudas, para las ensaladas lo mejor es buscar que las hojas estén muy frescas (trózalas con tus manos, es mejor que con cuchillo). Si deseas un sabor más suave consúmela hervida, al vapor o en sopa. De cualquier manera son una delicia muy saludable.
Espinaca
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