Baristas spend much of their day dosing. This is the task of weighing individual portions of coffee beans. It&rsquo;s commonplace when making espresso and necessary when brewing, cupping and packing coffee.The Orion Bean Doser is the latest product from Californian coffee equipment company Acaia. It uses digital scale technology to automatically dose coffee beans, saving baristas significant time. It&rsquo;s this year&rsquo;s hot product and likely to be found in a coffee shop near you once stock becomes more readily available (currently there&rsquo;s a waiting list).Most existing dosing equipment relies on timers, which baristas adjust to control the dose. The Orion offers greater precision because it allows you to control the dose by weight, taking another step in the automation of coffee making.Acaia&rsquo;s weighing knowhow&nbsp;has already featured on the Baratza Sette 270W grinder and the Sanremo Opera espresso machine. It&rsquo;s easy to envisage the Orion&rsquo;s technology on a zero-retention grinder like the Mahlk&ouml;nig EK43, and we should expect a new wave of espresso grinders dosing by weight. This could lead eventually to coffee makers dosing, grinding and brewing at the push of a button.Acaia has released a new product every couple of years since its inception in 2013, and its momentum makes it one to watch for the future.

Bean Counter 

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Caffeine

The Future Of Decaf? 

Great Coffee Shouldn't Cost The Earth

What The F**k...Is Honey Processing?

The grind

Tea with purpose 

Ten years on

Chocolate and espresso pavlova with fennel roasted grapes

Bitter Barista

What The F**k ...Is The Maillard Reaction?

Work Wonders

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Girish Ramdas es cofundador y director ejecutivo de Magzter, una empresa nueva con sede en Nueva York que ha estado causando sensación en el negocio editorial digital mundial. Magzter ha superado los 80 millones de usuarios desde su creación en 2011 de más de 150 países con miles de revistas, periódicos y libros de más de 4500 editoriales de todo el mundo. Tiene más de 25 años de experiencia en publicación multiplataforma, incluido el desarrollo web, móvil y impreso. Durante este período, cofundó y dirigió tres exitosas empresas emergentes. Ha permitido que las empresas de revistas se vuelvan digitales y las ayuda a monetizar su contenido en todo el mundo digital. La profunda experiencia de Girish en la industria en ecosistemas en línea, móviles y editoriales lo ha convertido en un experto en adquisición, mercadeo y monetización de contenido digital en plataformas a nivel mundial.

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