Un Viaje Culinario

En suelo de República Dominicana, los sabores, aromas y texturas de México se convierten en el centro de atención.

- Raquel Jajati

Después de un vuelo de cuatro horas desde la cuidad de México, llegué a Santo Domingo. Eran las seis de la mañana y el calor ya acariciaba mi piel; al salir del aeropuerto me recibió una camioneta del hotel Casa de Campo, sede del evento Flavors of the World y mi casa por los próximos días. Cuando me subí a la camioneta, se encontraba el chef Francisco Ruano, del restaurante Alcalde de Guadalajara, era el elegido para la edición 2018 de este gran evento.

Una vez dentro de la propiedad, todos quedamos impactados con la belleza de las casas en el complejo, fue entonces cuando el chofer nos explicó que Casa de Campo cuenta con más de 2,500 casas privadas, tres campos de golf, una cancha de polo y hasta un pedazo de isla. Pasamos el día en Minitas, un beach club que te transporta al paraíso, el viento rozando tu piel, la infinity pool que se pierde en el horizonte como protagonista del lugar, acompañado de un excelente servicio y una comida de ensueño; el arroz negro con mariscos fue uno de los platillos que superó mis expectativas, un verdadero goce culinario en un día perfecto.

UNA CENA MEMORABLE