பாரம்பரியத்தை மீட்டெடுக்க சத்தமின்றி சாதனை

சத்தமின்றி சாதிக்கும் வாய் பேச இயலாத காதுகேளாத' (deaf and dumb) மாற்றுத்திறனாளிகள், பெண்கள், மாணவர்கள் இவர்களை முன்னெடுத்து, நமது பாரம்பரிய உணவுகளை மீட்டெடுக்கவும், உணவுத் துறை சார்ந்து சிறு தொழில்களை உருவாக்கிக் கொடுத்து வழிகாட்டவும், பாரம்பரிய உணவுகளைத் தயாரித்து விற்பனை செய்யும் தெருக்கடை' யும் செயல்விதை' அமைப்பும், சென்னை காதுகேளாதோர் சங்கத்துடன் (Madras Association of the Deaf) இணைந்து மாற்றுத் திறனாளிகளுக்கான சமையல் நிகழ்ச்சி ஒன்றை ஏற்பாடு செய்திருந்தனர்.

- மகேஸ்வரி