Yüksek enflasyon sorunu, son yıllarda dışarıda yeme-içme maliyetlerini katladı. Gıda enflasyonunun yüzde 70'leri geçtiği bu süreçte, artan maliyetler nedeniyle restoranlar menü mühendisliğine soyundu. Mevsime göre fiyatı bir nebze daha ucuz olan sebze ve meyve ürünlerini menüye ekleyen restoran işletmecileri, yaz aylarında domates ve patlıcan gibi ürünleri konserve yapıp stoklayarak kış döneminde kullanmaya başladı. Hatta sektörde dinamik fiyatlama olarak ifade edilen günlere göre menü fiyatlarını güncelleme de konuşulur oldu.
Yeme-içme mekanlarındaki kontrolsüz fiyat artışına karşı kamuoyunda ortaya çıkan boykot tartışmaları sürerken, sektör temsilcileri ise maliyet artışlarını direkt fiyatlara yansıtmamak için çare arıyor. Menüde bazı içerikleri değiştirip, uygun fiyatlı ürünlere kaydırmak durumunda kaldıklarını aktaran restoran işletmecileri, sorunun enflasyon ile artan maliyetlerden kaynaklandığını ve asıl muhatabın kendilerinin olmadığını söylüyor.
KAPI GİRİŞLERİNDE YÜZDE 25 AZALMA
Esta historia es de la edición Nisan 28 2024 de Ekonomist.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición Nisan 28 2024 de Ekonomist.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
“Portföylerde TL yatırım araclarına yer verilmeli❞
Yıl sonuna kadar TL bazlı enstrümanları öneren Ahlatcı Yatırım Genel Müdürü Atilla Esen, borsadaki düşüş fırsatında hisse ağırlığının artırılabileceğini söylüyor. Esen, olası faiz indirim süreci için ise Para girişi açısından destekleyici olacak” diyor.
ŞİRKETLERDE İNSAN-VERİ İLETİŞİMİ YÖNETİMİ- I.BÖLÜM (HUMAN-DATA COMMUNICATION MANAGEMENT IN CORPORATES)
Bu ay ele aldığım konunun başlığı kulağa farklı gelebilir ve hemen şu sorulara cevap arayışımız olabilir: İnsan ve veri arasında nasıl bir bağlantısallıktan bahsedebiliriz? insan ve veri iletişimi nedir? şirket içinde insan ve veri iletişimi konusu kimleri ilgilendiriyor? ve bu süreçlerin yönetimi şirkete hangi artı değerleri katabilir? gibi…
"Bu yil 50 bin kullanıcıya ulaşmayı hedefliyoruz'
Şirket ve kurumlara çalışan verimliliğinin ölçülmesi ve artırılması hizmeti sağlayan Argus360 CEO'su Turgut Özada, Çalışanların verimliliği şirketin verimine doğrudan etki eder, 2024 sonunda hedefimiz toplamda 50 bin kullanıcıya ulaşmak” diyor.
"Londra ve Taşkent'te ofis açacağız™
İstanbul ve Berlin'den sonra, 5 yıl içinde Londra ve Taşkent'te de ofis açacaklarını belirten AGS Global Kurucusu ve CEO'su Ahmet Güler, Böylece Avrupa ve Orta Asya operasyonlarını derinleştirmeyi planlıyoruz\" diyor.
"Fintech ve elektrikli araca yatırım yapacağız”
Lojistikte dijitalleşmeyi merkezine alan TruKKer, global oyuncu olma hedefiyle yatırımlarını sürdürüyor. TruKKer İcra Kurulu Üyesi, Avrupa BDT Omnilog Genel Müdürü Hakan Arıkan; Fintech ve elektrikli araçlar alanlarında yeni projelerimizi 2025'te duyuracağız\" diyor. Arıkan; birçok ülkeye kapıdan kapıya hizmet verebilen, bunu yaparken dijital çözümleriyle ve teknolojik altyapısıyla fark yaratan bir şirket olmayı amaçladıklarının da altını çiziyor.
"Anadolu'da hayat bulan lezzetlere sahip çıkıyoruz"
Datça’da badem ve zeytinliklerle başlayan serüvenlerinin kısa sürede büyüyerek bilinçli üreticilerle el ele verdikleri büyük bir aileye dönüştüğünü belirten Datça Murat Çiftliği Ortağı Ufuk Ünver, “Anadolu’nun dört bir yanında doğanın sunduğu zenginliklere ve bu topraklarda hayat bulan lezzetlere sahip çıkıyoruz” diyor.
F4e'nin rotasında AB Ortadoğu ve ABD var
Yönetim ve çalışan performansı platformu F4e, yapay zekâ destekli performans platformuyla ilk yatırım turunda 1 milyon dolar yatırım aldı. F4e Kurucu Ortağı ve CEO’su İrem Yelkenci; “1 milyon dolarlık tohum aşamasındaki bu ilk yatırım, F4e’nin Türkiye’den küresel piyasaya genişlemesi için kullanılacak” diyor. Yelkenci; öncelikle Türkiye, ardından Avrupa Birliği (AB), Ortadoğu ve ABD olarak bir rota çizdiklerini de kaydediyor.
"Hedefimiz 2028'de unicorn olmak™
Finans kurumlarına ileri düzey finansal teknolojiler sunan Engura Kurucusu ve CEO'su Metin Karabiber, Global ekosistemde pazar payımızı artırmayı ve 2028'de unicorn statüsüne ulaşmayı kendimize hedef koyduk\" diyor.
YAPAY ZEKANIN NİMETLERİNDEN YARARLANAN MARKALAR KAZANIYOR
Ürünlerde yenilikçilik, uygun fiyat, kolay erişim, kalite ve sürdürülebilirlik gibi birçok özellik arayan tüketici, markaları gelişime zorluyor. Markaların yardımına ise yapay zeka uygulamaları koşuyor.
“Sürdürülebilir bir İstanbul'un inşasına katkı sunmayı sürdüreceğiz"
2019'da yenilenen İstanbul Büyükşehir Belediyesi yönetiminin akıllı şehir vizyonuyla yolculuklarının başladığını söyleyen Belbim Pazarlama ve Müşteri Yönetimi Genel Müdür Yardımcısı Ceyda Unal, Bu yolda, İstanbulkart'ın yalnızca toplu ulaşımda değil şehrin her noktasında geçerli bir ödeme aracına dönüşümü ve İstanbulkart Mobil'in dijital bankacılık yolunda kat ettiği adımlarıyla onlarca ödülün sahibi olduk. Bu dönüşüm öyküsü ve yeni hedeflerimizi arkamızdaki değişim rüzgarına ve elbette sosyal belediyecilik bilinciyle çalışan ekiplerimize borçluyuz. Önümüzdeki beş yıllık görev süremizde de İstanbullulara katma değer sağlayan, insan merkezli stratejilerle projeler geliştirip sürdürülebilir bir İstanbul'un inşasına katkı sunmaya devam edeceğiz” diyor.
