ya que a día de hoy queda clara la relación entre los alimentos consumidos y la prevención o desencadenante de enfermedades como vasculares o cáncer.
Frutas y verduras son la base de una alimentación saludable. Las recomendaciones de consumo de la OMS (Organización Mundial de la Salud) son de al menos 400 g de frutas y verduras al día por persona. Y los expertos recomiendan que sean de colores distintos, ¿por qué? Porque dependiendo de la sustancia que les aporta el color, y sus componentes, así son sus beneficios.
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