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<p><strong>BAKE OFF: THE PROFESSIONALS</strong></p>
<p><strong>Tuesday, 8pm, C4 Cookery</strong></p>
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<p>After reinventing Banoffee pie for the opening episode, the pastry chefs competing in <em>Bake Off: The Professionals</em> are tasked this week with reimagining 24 peach Melbas.</p>
<p>And the pressure for pastry perfection doesn&rsquo;t stop there &ndash; judges Benoit Blin and Cherish Finden also ask&nbsp;the five teams to create a pi&egrave;ce mont&eacute;e, featuring 160 individual choux buns based on a &lsquo;Mad Science&rsquo;-inspired theme.</p>
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<p>&lsquo;The chefs need to take my breath away,&rsquo; reveals Cherish,&nbsp;who has become well-known for her exacting standards. &lsquo;I need to get excited! I want them to reach for the stars.&rsquo;</p>
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Naughty but nice!

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Appetite for destruction!

Decade of dishes!

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Girish Ramdas es cofundador y director ejecutivo de Magzter, una empresa nueva con sede en Nueva York que ha estado causando sensación en el negocio editorial digital mundial. Magzter ha superado los 80 millones de usuarios desde su creación en 2011 de más de 150 países con miles de revistas, periódicos y libros de más de 4500 editoriales de todo el mundo. Tiene más de 25 años de experiencia en publicación multiplataforma, incluido el desarrollo web, móvil y impreso. Durante este período, cofundó y dirigió tres exitosas empresas emergentes. Ha permitido que las empresas de revistas se vuelvan digitales y las ayuda a monetizar su contenido en todo el mundo digital. La profunda experiencia de Girish en la industria en ecosistemas en línea, móviles y editoriales lo ha convertido en un experto en adquisición, mercadeo y monetización de contenido digital en plataformas a nivel mundial.

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