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<p>As someone who has been one of the top names in the Philippine food industry for decades, Nina Daza-Puyat surely has a thing or two up her sleeves when it comes to formulating recipes.&nbsp;However, for Sinanta, Nina remained true to the original recipe that was shared to her.</p>
<p>Introduced by her fellow cookbook author and friend, Malou Perez Nievera, Nina presented this regional noodle dish for Filipino Food Month back in 2020.</p>
<p>Originating from Cagayan Valley, this hearty Ibanag dish is described to be filling and soothing as it features an assortment of proteins, two types of noodles, and three kinds of broth. Nina added laddit from Abra as one of the noodles, and Sapporo's Long Kow Vermicelli to give the dish a more authentic taste. The rich umami flavors of the chicken, pork, and clam broths, along with the savoriness of the pork, chicken, shrimp, and clams as the proteins, really establish how this dish has won the hearts of many.</p>
<p><strong><em>The Long Kow Vermicelli is Sapporo's flagship and most popular product. To know more, you may visit</em></strong></p>
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