বিটরুট কাটলেট
উপকরণ: বিটরুট ১টি, গাজর ১টি, আলু ১টি, পেঁয়াজকুচি ১/৪ কাপ, কাঁচা মরিচ ২টি, হলুদগুঁড়া ১/৪ চা-চামচ, লাল মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া ১/৪ চা-চামচ, গরমমসলা ১/২ চা-চামচ, চাট মসলা ১/২ চা-চামচ, আদাবাটা ১/২ চা-চামচ, রসুনবাটা ১/২ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, ব্রেডক্রাম্ব ১/৪ কাপ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ (কুচি করা) ২টি, ডিম ১টি, তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো।
প্রণালি: বিট ও গাজর গ্রেট করে নিন। আলু সেদ্ধ করে গ্রেট করুন। এবার একটি নন-স্টিক প্যানে পেঁয়াজকুচি এবং আদা ও রসুনের পেস্ট দিয়ে সামান্য তেলে ভেজে নিন । বিট ও গাজর পেঁয়াজের সঙ্গে সামান্য ভেজে, তুলে নিয়ে ঠান্ডা করা চাই । তারপর ডিমের সাদা অংশ এবং ব্রেডক্রাম্ব বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে মেখে নিয়ে, দুই হাতের সাহায্যে বলের মতো গোলাকার তৈরি করুন। এবার ডিমে ভিজিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে, একটি ট্রেতে সাজিয়ে, ফ্রিজে রেখে দিন ১০ মিনিট। তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে, মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে ভেজে নিন। সবশেষে সস যোগে পরিবেশন করুন গরম-গরম বিটরুট কাটলেট।
ফিশ স্ট্রাইপস উপকরণ: ফিশ ফিলে ২৫০ গ্রাম, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো, ডিম ১/২টি, ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ১/২ কাপ ।
Esta historia es de la edición July 2024 de Canvas.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición July 2024 de Canvas.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
আর্কা ফ্যাশন উইক সামার ২০২৪
নিজস্ব আর নতুনত্বের সম্মিলনে শেষ হয়েছে আর্কা ফ্যাশন উইকের দ্বিতীয় আয়োজন। মার্কেটপ্লেস, সেমিনার, ফ্যাশন শো প্রদর্শনী আর ডিজাইন ল্যাবের উল্লাসে মেতে উঠেছিল নগরজীবন
জলস্পর্শেও জৌলুশদীপ্ত
বর্ষা উদ্যাপনে যেন বাদ না সাধে শখের অলংকার। উপাদানের উপযোগিতা যাচাই-বাছাইয়ে জরুরত এড়ানোর উপায় নেই । সেই তরিকাই বাতলাচ্ছেন সারাহ দীনা
পাফিফায়িং
উদ্দেশ্য, দেহের তাপ নিয়ন্ত্রণ । শীতে তো বটেই, হঠাৎ বৃষ্টিতেও তাপমাত্রার পারদের নিম্নগামিতায় দারুণ উপযোগী । প্রায় নব্বই বছর ধরে প্রয়োজনের তালিকায় অবস্থান । এবারের মনসুন মাতাবে ট্রেন্ডের শীর্ষে থেকে
মনসুর্নিং মান্ত্রা
পুরুষ ফ্যাশনিস্তাদের পোশাকে বর্ষা বাদ সাধবে, সে সাধ্যি আছে নাকি! শুধু সামান্য সচেতনতা আর স্টাইলিংয়ের পরিষ্কার ধারণা চাই ফুলপ্রুফ মনসুন লুকের জন্য; ব্যস
বর্ষাস্নাত
শুধু নীলই কি বৃষ্টির রং? নাকি খামখেয়ালি এ মৌসুমে পোশাকে প্রাণের সঞ্চারে কালার প্যালেটেও লেগেছে বদলের ছোঁয়া?
রেইন রেইন গো অ্যাওয়ে
বুলি আওড়াতেই বৃষ্টি বন্ধ! কিন্তু বাস্তব তো আর রূপকথার গল্পের প্লট নয় । তাই বৃষ্টি-বাদল মাথায় রেখেই সারা চাই শিশুদের স্টাইলিং। বর্ষাবান্ধব তো বটেই; হওয়া চাই বাস্তবসম্মত, ফ্যাশনেবল আর আরামের সঙ্গে আপোসহীন
রেইন-রুটিন
বৃষ্টির পানির সংস্পর্শে সৃষ্ট সব ত্বক সমস্যা থেকে সুরক্ষায় । মৌসুমকে আরও উপভোগ্য করে তুলতে
চিবুক থেকে নিশ্চিহ্নে
হরমোনের তারতম্যে সৃষ্ট । তাই রাতারাতি বদল- সে আশার গুড়ে বালি । রূপ রুটিন থেকে জীবনযাপন, নিয়মের আওতায় নিয়ে এলেই মিলবে সুফল
মনসুন মাস্ক
রসদের খোঁজ আর বাইরে কেন! চোখ থাকুক রান্নাঘরে । বর্ষার মরশুমে বদলে যাক রূপ রুটিন। ত্বক আর চুল- দুয়েরই
আর্দ্রতায় অনাসৃষ্টি
ভঙ্গুরতার পাশাপাশি বাড়তে পারে ছত্রাক সংক্রমণের শঙ্কা । তাই বাড়তি মনোযোগ দেওয়া চাই নখের দুর্বলতা রোধে । নিয়মগুলো জানা আছে তো?
