LOS MEJORES PLANES PARA TU TIEMPO LIBRE

Restaurantes, libros, series, películas, teatro, exposiciones, planes para escaparte y evadirte y muchos juegos. Hemos seleccionado y creado para ti las mejores propuestas para que exprimas estos días.

- SILVIA RUEDA

‘GOURMET’

Espionaje gastronómico 

Tras siete años de éxito en Málaga, KGB abre sus puertas en Madrid como una agencia de inteligencia especializada en los secretos de las mejores cocinas del mundo.

Como si de una película rusa de alto espionaje se tratase, el Kuartel Gastronomic Bar, o lo que es lo mismo, el restaurante KGB, acaba de abrir sus puertas en el madrileño barrio de Chamberí (Zurbano, 45), tras siete años de éxito en la ciudad de Málaga. Con la chef Irene Garrido al frente de los fogones, este nuevo espacio culinario se presenta como una agencia de inteligencia especializada en robar los secretos de las mejores gastronomías del mundo y de algunos reputados chefs, con el objetivo de democratizar la alta cocina y hacerla más asequible. Así pues, la carta del KGB se fundamenta sobre tres pilares: las recetas propias de Irene, las elaboraciones que han tomado prestadas de cocinas internacionales y las creaciones cedidas por chefs de renombre. Platos como la KGBull, la hamburguesa de rabo de toro, el bocadillo de Los Montes de Málaga, la cochinita pibil, el pollo salteado al cóctel margarita, la ensalada negra, las patatas bravas divorciadas, la fideuá de pato, el tataki de tiburón o las croquetas de queso payoyo con alioli de carne de membrillo son algunas de sus delicias imprescindibles.

Kimchu