PASTEL DE FRESA CON NATA MONTADA
50 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL
INGREDIENTES: 125 g de harina • 125 g de azú car • 4 huevos • 1 limón (opcional) • 500 g de fresas • azú car glas • 250 ml de nata para montar.
Monta en un recipiente las claras y, en otro, las yemas. Cuando las claras esté n un poco montadas, añ ade el azú car. Luego, junta las yemas y, cuando la mezcla sea homogé nea, agrega la harina sin dejar de remover, hasta obtener una fina masa. Pon la masa en el horno precalentado a 180 °C, y deja cocer unos 35 minutos. Deja enfriar.
Monta la nata. Corta las fresas, pero deja algunas con el rabillo verde. Corta el bizcocho por la mitad y rellénalo de nata. Coloca encima las fresas y pon la otra parte del bizcocho. Decora con fresas enteras y azú car glas.
CONSEJO
Puedes dejarlo un rato en la nevera, si te gustan los postres fríos. Está tan bueno como a temperatura ambiente.
SÁNDWICH DE SALMÓN
15 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL
INGREDIENTES: 6 rebanadas de pan integral de molde • 250 g de salmó n ahumado • 1 manzana verde • 1 lechuga • eneldo fresco • 4 tomates italianos confi tados en aceite • 4 lonchas de beicon • mahonesa.
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