RECETAS FACILES PARA HACER EN EL HORNO

Es cómodo y en muchas ocasiones puede sustituir a la sartén (ahorrando así el aceite que se utiliza para freír). Los platos asados, tanto dulces como salados, tienen una presencia importante tanto en nuestra gastronomía como en la de muchos otros países. Con estas propuestas le sacarás el máximo partido al electrodoméstico y disfrutarás.

- CARMEN LÓPEZ

HOJALDRE DE SARDINA 
45 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL

INGREDIENTES: 8 filetes de sardina limpios y sin espinas • masa de hojaldre • 1 cebolla • 100 ml de vino blanco • 500 g de salsa de tomate • orégano fresco • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta.

 • Corta el hojaldre en unos cuadrados de 12 cm. En cada uno, pon en el centro una cucharada grande de salsa de tomate y encima los lomos de sardina sazonados.

 • Cierra la masa pintando los bordes interiores con huevo para que no se despeguen durante el horneado.

 • Precalienta el horno a 180 °C, introduce los hojaldres en una bandeja con papel para hornear en la base y déjalos 20 minutos o hasta que estén dorados y cocinados.

AI servirlos, pon en la base del plato salsa de tomate y, encima, el hojaldre.

LOMO DE CERDO CON AJO Y ROMERO
60 MIN. DIFICULTAD: MEDIA

INGREDIENTES: 1 k de lomo de cerdo deshuesado • 3 dientes de ajo • 2 cucharadas de mostaza granulada • 1 cucharada de romero picado • 1 cucharadita de tomillo picado • sal • 1 cucharada de pimienta molida • 3 cucharadas de mantequilla derretida • 1 cucharada de azúcar moreno.

 • Precalienta el horno a 200 °C. Mete el cerdo en una malla de cocina y dale forma cilíndrica.