পিউবার্টির সময় মেয়েদের জন্য শারীরিক-মানসিক বৃদ্ধি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। প্রোটিন-ফ্যাট-কার্বোহাইড্রেটের মতো ম্যাক্রো নিউট্রিয়েন্ট তো আছেই, সঙ্গে সমান জরুরি মাইক্রো নিউট্রিয়েন্ট। মাইক্রো নিউট্রিয়েন্ট হল বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেল। খাবারে অত্যন্ত কম পরিমাণে লাগলেও, এর গুরুত্ব অপরিসীম। এক নজরে দেখে নেওয়া যাক দশটি গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রো নিউট্রিয়েন্টস:
আয়রন শারীরিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় রক্তের ঘাটতি হতে পারে আয়রনের অভাবে। ফলত অনেকেই অ্যানিমিয়ায় ভোগেন। শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ প্রত্যঙ্গের সঠিক কাজকর্মের জন্য অক্সিজেন প্রয়োজন। হিমোগ্লোবিন শরীরে অক্সিজেন পৌঁছে দেয়। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম হলে সে সব কাজকর্ম ব্যাহত হবে, অল্পেতেই ক্লান্তি আসবে। টিনএজে পিরিয়ডসের জন্যও ব্লাড লস হয়। আয়রনের অভাব থাকলে পরে প্রেগন্যান্সিতেও সমস্যা হতে পারে। সবুজ সবজি, ছোট মাছ, চিকেন, লিভার বা মেটে, খেজুর, ডুমুর, কিশমিশ, বাদাম, ফ্ল্যাক্স সিড, আমন্ড, ডালে আয়রন রয়েছে। এই খাবারগুলো পরিমাণমতো ডায়েটে রাখা জরুরি।
ভিটামিন সি প্রচুর আয়রন খেলেও তা শরীরে অ্যাবজবড় হবে না যদি না পর্যাপ্ত ভিটামিন সি শরীরে থাকে। এই কারণে, কারওর সিভিয়ার আয়রন ডেফিশিয়েন্সি হলে অনেক সময়ে খেজুরের গুড়ের সরবতে লেবুর রস মিশিয়ে খেতে বলা হয়। ভিটামিন সি নিজেই অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। ত্বক, হাড়, লিগামেন্ট, মাংসপেশির কাঠামো তৈরিতে (কোলাজেন) কাজে লাগে। কাটাছেঁড়া মেরামত করতেও ভিটামিন সি জরুরি। মাড়ি, দাঁত সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এই ভিটামিন। সাইট্রাস ফ্রুট, আমলকি, পাতিলেবুর রস, পেয়ারাতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে। তবে ফল খেলেই রাতারাতি ইমিউনিটি তৈরি হয়ে যাবে, এই ধারণা ভুল। নিয়মিত ভিটামিন সি ইনটেক প্রয়োজন, তা হলেই ইমিউনিটি তৈরি হবে।
Esta historia es de la edición January 15, 2023 de SANANDA.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición January 15, 2023 de SANANDA.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
আমি জীবনকে ভালবাসি। জীবনের প্রত্যেকটা দিন ভালবাসি
সম্প্রতি কলকাতায় এসেছিলেন শিল্পী মল্লিকা সারাভাই। নৃত্য উপস্থাপনার মাধ্যমে দিলেন একাধিক জরুরি বার্তা। পারফরম্যান্সের পরে তাঁর মুখোমুখি মধুরিমা সিংহ রায়।
আইন
আপনাদের পাঠানো আইনি প্রশ্নের সদুত্তর দিচ্ছেন বিশিষ্ট আইনজীবী দ্যুতিমালা বাগচী।
সমাধান যখন আইভিএফ
আইভিএফ করালে জীবনধারায় কেমন পরিবর্তন আনা জরুরি? এ নিয়ে ভুল ধারণা কী কী? জানাচ্ছেন ইনফার্টিলিটি ও আইভিএফ স্পেশ্যালিস্ট ডা. সুজয় দাশগুপ্ত। লিখছেন উপমা মুখোপাধ্যায়।
ঘরোয়া রূপটান
বাড়িতেই হতে পারে রূপটান। টিপস দিলেন রূপ বিশেষজ্ঞ শেহনাজ হুসেন।
কাঠচম্পা সাক্ষী
মনের গভীরে একটা দুঃখ চেপে বসে থাকে কমলার। বড় ছেলের বিয়ে হয়েছে। আর বাড়ির বৌ এক রাতও এ বাড়িতে থাকেনি। এক বার ‘মা’ বলেও ডাকেনি। ছোট ছেলের বিয়ে তো নিজেই দেখে দিলেন। তফাত তেমন কিছু হয়নি। শান্ত স্বভাবের। কম কথা বলে মেয়েটি। আসলে সমাজে পরিবর্তন এসেছে।
স্বাদ-এ শেফ ১
চিকেন বা মাছের যে কোনও পদ বহুল জনপ্রিয় বাঙালিদের মধ্যে। চিরায়ত সেই স্বাদকেই নতুন আঙ্গিকে ধরেছে ডাইনার ৪৯বি। বিভিন্ন রেসিপির মধ্যে থেকে চারটি এক্সক্লুসিভ পদ সাজিয়ে দিলেন কাফের কর্ণধার সপ্তক মান্না।
হার্টের চিকিৎসায় নতুন পদ্ধতি: ট্যাভি
বয়স্কদের ক্ষেত্রে অ্যাওটিক স্টেনোসিসের চিকিৎসায় ওপেন হার্ট সার্জারির বদলে জনপ্রিয় হচ্ছে নতুন একটি চিকিৎসা পদ্ধতি—‘ট্যাভি’। বিশদে আলোচনা করলেন বিশিষ্ট কার্ডিয়োলজিস্ট ডা. শুভানন রায়। লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।
প্রসঙ্গ পপ-আপ
কোনটা প্রদর্শনী, কোনটা পপআপ? পপ-আপ করতে গেলে কী মাথায় রাখা উচিত? বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জানলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
হাইএন্ড পপ-আপ সংস্কৃতি
দোকান, শপিং মল বা অনলাইন কেনাকাটাকে কয়েক গোলে পিছনে ফেলে দেবে লাইফস্টাইল পপ-আপের ক্রেজ। শহর জুড়ে বছরভর আয়োজিত হচ্ছে একাধিক হাইএন্ড পপ-আপ। যেখানে মিলেমিশে একাকার হয়ে যায় সম্ভ্রান্ত রুচিবোধ ও সাধবিলাসের স্বপ্ন। শহুরে এই নতুন ট্রেন্ডের খোঁজ করলেন অনিকেত গুহ
পপ-আপে সফল যাঁরা
নিজেদের ব্যবসাকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়াই তাঁদের ধ্যান-জ্ঞান। পপআপ তাঁদের সেই সাফল্যের পথে অন্যতম জরুরি মাধ্যম। পপআপে সফল এমন ৮ জন নারীর গল্প শুনলেন উপমা মুখোপাধ্যায়।
