KochLux - Februar / März 2015

In this issue

im Frühling blüht die Natur wieder auf, sprüht vor
neuer Lebensenergie und Leichtigkeit. Und wir
Menschen? Sind Müde. Lassen Sie sich von der erwachenden
Kraft der Bäume und Pflanzen anstecken und
machen Sie einen großen Frühjahrsputz in Ihrem Körper.
Befreien Sie Nieren, Leber und Verdauungssystem
von abgelagerten Giften, überflüssigen Fetten und ungenutzten
Reserven, die er im Laufe des Winters angelegt
hat. Sie werden staunen, wie leicht das geht. Denn im
Frühling entfaltet eines unserer wichtigsten Entgiftungsorgane
- die Leber - ihre größte Funktionskraft. Der ideale
Zeitpunkt also, mit einer Frühjahrskur zu beginnen.
Eine wirksame Heilpflanze zur Entschlackung ist der Löwenzahn.
Er wirkt kräftig harntreibend ohne dabei dem
Körper wichtige Mineralstoffe zu entziehen. Ist der Körper
wieder fit, wird er auch nicht so schnell müde. Was
außerdem gegen Frühjahrsmüdigkeit hilft, lesen Sie ab
Seite 6.
Seit mehr als hundert Jahren erleichtern Brühwürfel in
der Küche das Abschmecken von Suppen und Soßen. Im
Zuge der Do-it-yourself-Welle besinnen sich jedoch viele
Köche auf die selbst gekochte Bouillon. Ihre Zubereitung
ist viel einfacher als Sie denken! Die Rezepte dafür finden
Sie ab Seite 58.
Doch nicht nur die Bouillon schmeichelt dem Magen,
eine frisch zubereitete Suppe weckt die Lebensgeister.
Und das nicht nur im Winter! Unsere köstlichen Einheizer
finden Sie ab Seite 62.
Süßes Glück darf gerne klein sein. Wie wäre es mit einem
Guglhupf in Pralinengröße? Genießer ahnen, dass für
wahre Geschmacksexplosionen schon ein Gäbelchen
reicht. Unsere betörenden Glücklichmacher finden Sie
ab Seite 78.
Genuss steht in unserem Magazin im Vordergrund, allerdings
vergessen wir nicht die Aspekte der Umwelt und
Nachhaltigkeit. Denn wir als Verbraucher können etwas
bewegen: Wer bewusst einkaufen geht, dabei sowohl auf
die eigene Gesundheit als auch auf faire Produkte und
Preise achtet, kann für sich und kommende Generationen
viel bewirken.

KochLux Magazine Description:

KochLux - nachhaltig, natürlich, gesund ist ein völlig neuartiges Magazinformat für eine nachhaltige, bewusste und gesunde Lebensweise, für Genussmenschen, die teilweise oder ganz auf Fleisch verzichten möchten, für Genießer und alle, die an den schönen, natürlichen, gesunden und nach-haltigen Dingen des Lebens interessiert sind. KochLux stellt die große Welt der Naturprodukte vor und hilft dem Leser, frische Zutaten und Naturprodukte gezielt einzusetzen. Das Ergebnis sind überraschend einfache Alltagsgerichte, unkomplizierte Anleitungen für vegetarische und vegane Rezeptideen, raffinierte Rezepte für Gäste und Feste sowie clevere Tipps und Tricks, damit auch ein schwierigeres Menü garantiert mühelos gelingt. Mit einem hochwertigen Look & Feel und einer frischen und leichten Optik zeigt das Magazin seinen LeserInnen wissenswertes über Gesundheit und Ernährung, naturnahe Reise-Ideen mit Focus auf Gesundheit, Entspannen und Wohlfühlen. Inspirierende Deko-Ideen, nachvollziehbare praktische Tipps, sowie aktuelle und interessante Produktneuheiten, runden das Heftkonzept ab. Frisch, modern und für Jedermann- / frau.