Farm and Food - July Second 2024

In this issue

This issue talks about a range of topics from seeds to crops to post-harvest technology in a simple and easy to understand language, provides useful insights into farm machineries and marketing techniques too. Among various other features, you will find success stories, market analysis, technology tips and global trends in agricultural sector and its impact in agro-based industries and small businesses in India.

फसलों में पोटैशियम की जरूरत

अच्छी पैदावार के लिए खेतीबारी में अनेक पौष्टिक तत्त्वों की जरूरत होती है. उन में से पोटाश एक प्रमुख पोषक तत्त्व है. खेती में पोषक तत्त्वों का एक निश्चित अनुपात में संतुलित उपयोग होना चाहिए, वरना उपज में तो कमी आएगी ही, साथ ही उर्वराशक्ति का नुकसान भी होगा.

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मक्का फसल के हानिकारक कीट, रोग और उन का प्रबंधन

खरीफ मक्का फसल में कीटों का ज्यादा प्रकोप होता है. मक्का फसल में महत्त्वपूर्ण कीटों की पहचान, नुकसान पहुंचाने के तरीके व लक्षणों की पहचान करना इन के प्रबंधन के लिए बहुत जरूरी है.

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मक्का फसल : हानिकारक रोग और उन का प्रबंधन

बीज और पौध अंगमारी : यह रोग पीथियम, फ्यूजेरियम, एक्रीमोनियम, पैनिसिलियम व स्क्लैरोसियम प्रजाति के कारण होता है. इस रोग से बीज या उगता हुआ पौधा गल जाता है, जिस से जमाव कम होता है और पौधों की संख्या कम हो जाती है.

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स्वरोजगार के लिए अपनाएं बकरीपालन

बकरीपालन एक ऐसा व्यवसाय है, जिसे कम लागत कम स्थान में छोटा, बड़ा व भूमिहीन किसान आसानी से कर सकता है, इसीलिए इसे गरीबों की गाय व एटीएम भी कहा जाता है.

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भांग की खेती

भारत में भांग के अपनेआप पैदा हुए पौधे तो हर तरह में सभी तरह की जलवायु की मिट्टी में सब जगह पाए जाते हैं. वैसे, भांग विशेषकर कुमाऊं, गढ़वाल, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार एवं पश्चिम बंगाल में प्रचुरता से पाया जाता है.

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अरहर की फसल में कीट नियंत्रण

ढालों को प्रोटीन के सब से अच्छे स्रोत के रूप में प्रमुख स्थान दिया गया है. ऐसे में दालों का उपयोग दैनिक भोजन में सब से अधिक किया जाता है. भारत दलहनी फसलों के उत्पादन के मामले में दुनिया में पहले स्थान पर होने के बावजूद भी प्रति हेक्टेयर उत्पादन की दृष्टि से पिछड़ा हुआ है. इस के चलते दलहन का उत्पादन देश में लगातार घट रहा है.

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लतावर्गीय सब्जियों में प्रमुख रोग एवं उन का निदान

लतावर्गीय सब्जियां साल में लगभग 3-4 महीने रहती हैं. इन का उपयोग सलाद, पका कर सब्जी के रूप में, मीठे फल के रूप में, मिठाई और अचार बनाने में किया जाता है. इन लतावर्गीय सब्जियों में कई प्रकार के रोग लग जाने से इन की उपज पर बुरा असर पड़ता है. इन फसलों में लगने वाले रोगों के लक्षण और उन के निदान के उपाय इस प्रकार है :

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घर में तैयार करें जीवनरक्षक घोल (ओआरएस)

ओआरएस का पूरा नाम ओरल रिहाइड्रेशन सौल्यूशन होता है. शरीर में पानी की कमी होने पर इलैक्ट्रोलाइट का लैवल बिगड़ जाता है.

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Farm and Food Magazine Description:

This issue talks about a range of topics from seeds to crops to post-harvest technology in a simple and easy to understand language, provides useful insights into farm machineries and marketing techniques too. Among various other features, you will find success stories, market analysis, technology tips and global trends in agricultural sector and its impact in agro-based industries and small businesses in India.