Cozinha Maravilha - Fevereiro 2017

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São uma ideia de génio! Os pratos de forno permitem as mais deliciosas e variadas confeções. Crocantes e coradinhos, delicadamente envolvidos em purés, molhos e cremes de natas, queijo, maionese ou bechamel. E são tantas as receitas que podemos levar a assar ou a gratinar. Experimente o cremoso bacalhau da Alzira ou à João do buraco, o salmão, o tronco de pescada, o arroz de polvo no forno e os empadões e gratinados de peixe, frutos do mar… frango, peru, vitela, enchidos e charcutaria. Descubra ainda o aromático coelho no forno com laranja e tomilho, o pato com vinho do Porto, o entrecosto e o pernil de porco assado no barro. São fornadas de irresistíveis sugestões.

Cozinha Maravilha Magazine Description:

Do variado e rico reportório de tradições gastronómicas
portuguesas, eis que surge a Cozinha Maravilha.
Uma publicação que visa despertar os sentidos dos nossos leitores.
Com periodicidade mensal, diversas temáticas estão na ordem
de cada mês abordamos temas com receitas diversificadas e seleccionadas com o máximo rigor. Sob orientação do Chefe Luís Machado, essas receitas vão, certamente, fazer da “Cozinha Maravilha” uma das revistas de eleição de quem gosta de cozinhar grandes “temas”.