TeleCulinária GOLD - Setembro 2017

In this issue

Rica, intensa e muito variada. É a nossa gastronomia, repleta de aromas quentes e enigmáticos, polvilhada de influências de outros povos, importadas ou herdadas, que se consagraram clássicos da cozinha portuguesa. Pataniscas, peixinhos da horta, pastéis de bacalhau, caldo-verde, moelas estufadas ou pica-pau, açordas, feijoada, cozido, punheta de bacalhau, frango na púcara ou cabrito da aldeia, francesinha… e doces de ir aos céus: tigelada, sericaia, molotof, arroz-doce, leite-creme, pudins de gemas ou Abade de Priscos, natas do céu, baba de camelo…

TeleCulinária GOLD Magazine Description:

No dia 4 de Outubro de 1976 nasceu a TeleCulinária – um projecto dirigido pelo chefe António Silva que ensinou a arte de bem cozinhar.
Para comemorar esta data, lançámos há 8 anos atrás a TeleCulinária Gold, uma edição especial e exclusiva que reúne todos os meses uma selecção das 60 melhores receitas, de um tema de capa, dos últimos 35 anos da revista.
Devido ao sucesso alcançado pela publicação e ao facto de termos recebido tantas solicitações e sugestões para futuros temas, decidimos prolongar o projecto Gold, dando assim oportunidade a todos os leitores de poderem continuar a coleccionar a edição de ouro das “receitas que resultam sempre”.