Disfruta un buen coctel con distintivos italianos para compartir en tu barra.
Bellini clásico
1 PORCIÓN
Ingredientes:
2 oz de puré de durazno
1/4 de limón verde sin semilla
5 oz de Prosecco
Procedimiento: En una copa flauta, agregar el puré y exprimir suavemente el limón por encima, sin llegar a la cáscara. Terminar con el Prosecco e integrar al puré con mucho cuidado para mantener las burbujas.
Negroni spagliato
1 PORCIÓN
Ingredientes:
Hielo, el necesario
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Roberto Solís
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De mesero a chef y propietario de La Gusguería EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÚSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÁCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÁ.
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PASO A PASO
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SECRET PLACE
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