A PESAR DE LAS CREENCIAS ERRÓNEAS
Comer frutos secos y en especial almendras, no solo no engorda sino que aporta la cantidad de nutrientes que necesita el cuerpo cuando se está haciendo dieta.
Existe mucha resistencia a comer frutos secos, ya que se cree que colaboran en el aumento de peso y lo hacen engordar. Este continúa siendo uno de los mitos nutricionales más grandes de todos los tiempos y está enraizado en que por muchos años se creyó que estos pequeños alimentos tan solo aportaban muchas calorías al organismo sin brindar ningún tipo de beneficio.
Se consideran frutos secos a las almendras, nueces, avellanas, maní y castañas. Son un grupo de alimentos muy completo: poseen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (bajan el colesterol “malo”), aportan fibra, proteínas, vitaminas, ácido fólico, minerales, esteroles vegetales y fitoestrógenos. Las almendras suelen destacarse del resto de los frutos secos. Es una oleaginosa que se puede encontrar durante todo el año, su sabor es agradable y es muy versátil porque puede formar parte de recetas dulces o saladas o bien ser una colación saludable y de fácil acceso.
¡Tire el mito por la borda y dele una oportunidad a las almendras! Este fruto seco brinda saciedad, no engordará y se beneficiará con su rico aporte de nutrientes.
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