NUTRIR A LA CIUDAD
CHILANGO|Septiembre 2022 - 226
En la Central de Abasto encuentras todo más barato si sabes dónde y cómo buscar. Chécate este recorrido que dimos por el mercado más grande del mundo.
EDGAR ULISES SEGURA
NUTRIR A LA CIUDAD

EL MERCADO MÁS GRANDE DEL MUNDO

La Central de Abasto alberga 122 mil toneladas de productos que alimentan a 20 millones de personas. Además genera 70 mil empleos y tiene una superficie equivalente a 51 veces la plancha del Zócalo.

Si vives en el Valle de México hay un 90 por ciento de probabilidades de que los alimentos que consumes provengan de la Central de Abasto. No importa si compras en el tianguis o el supermercado o si comes en el puesto callejero, la fonda o el restaurante lujoso. En lo que a gastronomía y alimentación se refiere, todos los caminos llevan al mercado más grande del mundo.

Aquí se surten grandes y pequeños comerciantes e incluso algunos hogares debido a que es posible comprar a precios entre 30 y 40 por ciento más baratos. Pero para lograrlo hay que conocer el movimiento, la geografía y las trampas de esta ciudad dentro de la ciudad.

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Fantasía Hecha Realidad - Rodrigo Prieto ha fotografiado decenas de películas, pero la adaptación de la novela de Juan Rulfo, Pedro Páramo, es su primer largometraje como director.
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Fantasía Hecha Realidad - Rodrigo Prieto ha fotografiado decenas de películas, pero la adaptación de la novela de Juan Rulfo, Pedro Páramo, es su primer largometraje como director.

Sentado en un sillón verde con la Ciudad de México al fondo, el laureado cinematógrafo Rodrigo Prieto reflexiona: Yo siempre tuve la fantasía de fotografiar Pedro Páramo, pero salió la oportunidad de dirigirla y lo hice. El dilema fue entonces quién la va a fotografiar?. La frase Vine a Comala porque me dijeron que acá vivía mi padre, un tal Pedro Páramo, que enuncia Juan Preciado al inicio de esta novela de Juan Rulfo, ahora resuena en la vida de Prieto, quien con esta película se estrena como director de largometrajes. Después de trabajar con Martin Scorsese en Los asesinos de la Luna (2023) o Greta Gerwig en Barbie (2023), es con esta historia con la que vuelve a filmar en su país natal.

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