പോഷക ഔഷധ കലവറയാണ് മുരിങ്ങ. ഏതൊരു വീട്ടിലും അവശ്യം നട്ടുവളർത്തേണ്ട വൃക്ഷം. വിത്ത് മുളപ്പിച്ചും തണ്ട് വെട്ടിനാട്ടിയും കൃഷി ചെയ്യാം. നാടൻ മുരിങ്ങയിനങ്ങൾക്കു പുറമേ തമിഴ്നാട് കാർഷിക സർവകലാശാല വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത പികെഎം-1, പി കെഎം-2ഇനങ്ങളും കേരളത്തിൽ കൃഷിചെയ്തു വരുന്നു. കമ്പുകൾ വെട്ടി നാട്ടി മുളപ്പിക്കുന്നതാണ് എളുപ്പം. 4-5 അടി നീളവും 2 ഇഞ്ച് വണ്ണവുമുള്ള ശിഖരങ്ങളാണു നല്ലത്. രണ്ടടി സമചതുരം കുഴിയെടുത്ത് അതിൽ ചാണകം അടിവളമായിച്ചേർത്ത് മൂന്നിൽ ഒരു ഭാഗം മണ്ണിനടിയിലാകും വിധം നടാം. മഴക്കാലമാണു നല്ലത്. കമ്പിന്റെ മുകൾഭാഗം വെള്ളമിറങ്ങാത്തവിധം പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് മൂടണം. വേനൽക്കാലത്ത് നനച്ചു കൊടുക്കണം. 10-12 മാസംകൊണ്ട് പൂവിട്ട് കായ്ക്കും. ഇല, പൂവ്, കായ് എന്നിവ&nbsp;ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.&nbsp;തൊലി ചില രോഗങ്ങൾക്കു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
മുരിങ്ങക്ക തീയൽ 
ചേരുവകൾ
&nbsp;മുരിങ്ങക്ക 3 എണ്ണം തൊലി ചീകി, ഒരിഞ്ച് നീളത്തിൽ നെടുകെ പിളർന്നത്, മഞ്ഞൾപൊടി കാൽ ടീസ്പൂൺ, ചു വന്നുള്ളി 15 എണ്ണം, തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒന്നര കപ്പ്, മുളകുപൊടി അര ടീസ്പൂൺ, കശ്മീരി മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ, മല്ലിപ്പൊടി- ഒന്നര ടീസ്പൂൺ, കടുക് അര ടീ ൺ, വറ്റൽമുളക് 4 എണ്ണം, ഉലുവ അര ടീസ്പൂൺ, വാളൻപുളിനെല്ലിക്കാ വലുപ്പം, വെളിച്ചെണ്ണ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ, വെള്ളം, കറിവേപ്പില, ഉപ്പ് എന്നിവ പാകത്തിന്.
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
&nbsp;പാനിൽ തേങ്ങ ചൂടാക്കി അതിൽ 5 ഉള്ളിയും ഉലുവയും കുറച്ചു കറിവേ പ്പിലയും ചേർത്തു വറുക്കുക. തേങ്ങ&nbsp; ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ തീ കു റച്ചുവച്ച് മുളകുപൊടികളും മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി എന്നിവയും ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിച്ച് വാങ്ങി കഴിവതും വെള്ളം ചേർക്കാതെ അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം, ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചണ്ണയൊഴിച്ച് അതിൽ കടുക്, വറ്റൽമുളക്, കറിവേപ്പില, ബാക്കിയുള്ള ചുവന്നുള്ളി എന്നി വ ഇട്ടു മൂപ്പിച്ച് അതിൽ മുരിങ്ങക്ക കൂടി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് അരപ്പും പുളിവെള്ളവും ഉപ്പും പാകത്തിനു വെള്ളവും ചേർത്ത് അടച്ചുവച്ചു വേവിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

കൃഷിയും കറിയും

569,640,234,108,1093,1536

English

Spanish(español)

Bengali(বাঙালি)

Gujarati(ગુજરાતી)

Hindi(हिन्दी)

Malayalam(മലയാളം)

Tamil(தமிழ்)

Telugu(తెలుగు)

Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ആട് വസന്തയും പ്രതിരോധവും

ബിഗ്സ്ക്രീനിലെ അമർജ്യോതി

കരുതൽ

ജാഫർകുട്ടി എന്ന വിളക്കുമരം

നായകളിലെ മന്തുരോഗം

എല്ലാം കാണുന്ന ക്യാമറ

Download your favorite titles and read them offline, anytime and anywhere

Gift your loved ones with a Magzter Gift Card instantly and give them the freedom to read their favorite magazines and newspapers from thousands of best-selling titles.

Gift your loved ones with a Magzter Gift Card instantly and give them the freedom to read their favorite magazines from thousands of best-selling titles.

Gift your loved ones with a Magzter Gift Card instantly and give them the freedom to read their favorite magazines from {{magCount}}+ best-selling international titles.

Name

Please fill out this form if you need any help regarding publishing your content on Magzter

Since we launched, Magzter has been committed to partnering with global organizations to provide the greatest possible newsstand technology & service to our customers. Whether you are looking to offer magazine subscriptions to your customer database or just want to learn more, Magzter is committed to helping your business grow. To find out more, please fill out the questionnaire below: