കാര്യമായ പരിചരണമില്ലാതെതന്നെ നന്നായി വളരുന്ന കിഴങ്ങുവർഗമാണ് ചേമ്പ്. കാലവർഷം തുടങ്ങുമ്പോൾ കൃഷി ചെയ്യാം. ഇടവത്തിൽ നട്ടാൽ തുലാമാസത്തിൽ വിളവെടുക്കാവുന്ന ഹൃസ്വകാല വിള. നിലംകൊത്തി തടമെടുത്ത്, ചാണകപ്പൊടിയും ചാരവും അടിവളമായി ഇട്ട് കൊത്തി ഇളക്കുക. ശേഷം ചെറിയ കുഴിയെടുത്ത് അതിൽ ചേമ്പിൻ തടി നടാം. നടുന്നതിനു മുൻപ് മുറിച്ചെടുത്ത ചേമ്പിൻ തട ചാണകപ്പാലിൽ മുക്കി ഒരു ദിവസം വയ്ക്കുന്നതു നല്ലതാണ്. നട്ടശേഷം പുതയിടുന്നതും നല്ലതാണ്. ചേമ്പിന്റെ വിത്തു മാത്രമല്ല, തണ്ടും കറിക്കുപയോഗിക്കാം.ചെറുചേമ്പ് ഒഴിച്ചുകറി ചേരുവകൾ ചെറുചേമ്പ് 7 എണ്ണം കഷണങ്ങളാക്കിയത്,തേങ്ങ ചിരകിയത് ഒരു മുറി, പച്ചമുളക് 5 എണ്ണം പിളർന്നത്, മഞ്ഞൾപൊടി അരടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം അര ടീസ്പൂൺ കുടംപുളി 2 എണ്ണം ചൂടുവെള്ളത്തിലിട്ട് അരിച്ചെടുക്കുക, ഉപ്പ് പാകത്തിന്, കറിവേപ്പില 2 തണ്ട്,വെളിച്ചെണ്ണ 2 ടേബിൾ ൺ.തയാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു ചീനച്ചട്ടി അടുപ്പത്തു വച്ച്, ചെറുകഷണങ്ങളാക്കിയ ചേ മ്പ് മുങ്ങത്തക്ക അളവിൽ വെള്ളമൊഴിച്ച് അതിൽ മഞ്ഞൾപൊ ടിയും പച്ചമുളകും ഉപ്പും മുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക. വെന്തശേഷം തേങ്ങയും ജീരകവും നന്നായി അരച്ചെടുത്ത് അതിൽ ചേർക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുടംപുളി ഇട്ടുണ്ടാക്കിയ വെള്ളവും ചേർക്കാം. താളിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല പച്ചവെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട്, ഒഴിച്ചു കറി പാകത്തിൽ വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.

കൃഷിയും കറിയും

592,818,234,106,1093,1536

English

Spanish(español)

Bengali(বাঙালি)

Gujarati(ગુજરાતી)

Hindi(हिन्दी)

Malayalam(മലയാളം)

Tamil(தமிழ்)

Telugu(తెలుగు)

Manorama Weekly

കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ആട് വസന്തയും പ്രതിരോധവും

ബിഗ്സ്ക്രീനിലെ അമർജ്യോതി

കരുതൽ

ജാഫർകുട്ടി എന്ന വിളക്കുമരം

നായകളിലെ മന്തുരോഗം

എല്ലാം കാണുന്ന ക്യാമറ

Download your favorite titles and read them offline, anytime and anywhere

Gift your loved ones with a Magzter Gift Card instantly and give them the freedom to read their favorite magazines and newspapers from thousands of best-selling titles.

Gift your loved ones with a Magzter Gift Card instantly and give them the freedom to read their favorite magazines from thousands of best-selling titles.

Gift your loved ones with a Magzter Gift Card instantly and give them the freedom to read their favorite magazines from {{magCount}}+ best-selling international titles.

Name

Please fill out this form if you need any help regarding publishing your content on Magzter

Since we launched, Magzter has been committed to partnering with global organizations to provide the greatest possible newsstand technology & service to our customers. Whether you are looking to offer magazine subscriptions to your customer database or just want to learn more, Magzter is committed to helping your business grow. To find out more, please fill out the questionnaire below: