Patta Ajwain (Coleus amboinicus) is also known as Parniyavani, Mexican mint, and country borage amongst other things. Its aroma is a combination of oregano, thyme and turpentine. Thus people from Gujarat and Karnataka use it to make Pakoras savoury. It is also used to mask strong odours and flavours of fish and mutton. Its ground dried leaves are used as a herb in soup and stew.
The fresh leaves are used as a laundry scent booster. Besides, it is also an ornamental plant.
This story is from the {{IssueName}} edition of {{MagazineName}}.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the {{IssueName}} edition of {{MagazineName}}.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
The Importance Of The 'Emergency Kit'
How to overcome difficult times by oneself
हृदय शुद्ध तो परेशानियाँ गौण
जिस मनुष्य का हृदय मलिन होगा उसमें ज्ञानाग्नि जलाने की शक्ति उतनी ही क्षीण होगी, जिसका हृदय शुद्ध होगा वह पल भर में ही आत्म-ज्ञान प्राप्त कर सकता है । यह आत्मज्ञान का मार्ग बहुत ही साहस का मार्ग है।
तनाव कम तो आरामदायक नींद
अच्छी आदतें जीवन के सभी क्षेत्रों के लिए जरूरी - तनाव को प्रबंधित करने और नींद में सुधार करने से लेकर भविष्य के लिए अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने तक के लिए, अच्छी आदतें हमारे जीवन के सभी क्षेत्रों के लिए जरूरी हैं। मनोविज्ञान कहता है कि कुछ आदतें हैं, जिसे व्यक्ति स्वस्थ शरीर और मन को विकसित करने के लिए हर रात अपना सकते हैं, जानिए कैसे-
प्रकृति से हम
इंसान की रचना धरती के तत्वों जैसी ही है। प्रकृति हर पल हमारे लिए कुछ करती है, सिर्फ एक पेड़ दस लोगों के लिये पर्याप्त ऑक्सीजन प्रदान करते हैं। जब हम पेड़ों को बचाते हैं तो किसी न किसी रूप में स्वयं को बचाने की ओर ही प्रयास होता है। आइए जानते हैं हमारे शरीर में प्रकृति का कौन सा तत्व किस मात्रा में मौजूद है-
नियम- अष्टांग योग का दूसरा सोपान
\"शौच सन्तोष तपः स्वाध्यायेश्वर प्रणिधानानि नियमाः\" ||32।।
Life, the Great Teacher
When you're busy making plans, watch out
Sthitaprajna
Marks of a Person of Steadfast Wisdom - Part 1
The Four Purusharthas
How to keep a good opening balance
Reading Ganesha
Sources over the ages
From Science to Pseudo-science - Part I
Yoga in regards to changing times