मूंगफली चाट
- कितने लोगों के लिए : 02
- कुकिंग टाइम 15 मिनट
सामग्री
- मूंगफली- 1 कप
- कटा प्याज- 1
- कटा टमाटर- 1
- अमचूर- 1 चम्मच
- बारीक कटी मिर्च - 2
- लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
- जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच
- चाट मसाला- 3/4 चम्मच
- नीबू का रस- 2 चम्मच
- बारीक कटी धनिया पत्ती- 2 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
विधि
मूंगफली को दो घंटे के लिए पानी में भिगोएं। मूंगफली को कुकर में नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर तीन से चार सीटी लगाएं। अतिरिक्त पानी निकाल दें और मूंगफली को बाउल में डालें और उसमें सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। स्वादानुसार नमक, चाट और मिर्च की मात्रा को एडजस्ट कर लें। नीबू के टुकड़ों से गार्निश कर सर्व करें।
मसाला मूंगफली
- कितने लोगों 1 के लिए : 02
- कुकिंग टाइम 15 मिनट
सामग्री
- मूंगफली- 2 1/2 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट- 2 चम्मच
- हरी मिर्च पेस्ट- 1 चम्मच
- हींग - 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
- बेसन- 1 कप
- चावल का आटा- 1/4 कप
- नमक - स्वादानुसार
- चाट मसाला- 2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
- अमचूर पाउडर- 1 चम्मच
- बेकिंग सोडा - चुटकी भर
- तेल - आवश्यकतानुसार
विधि
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लौंग दा लश्कारा
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