મા નર્મદાની પરિક્રમાઓ કરીને આપણી સામે નર્મદાનું સૌન્દર્ય ખોલી આપનાર અમૃતલાલ વેગડને પરિક્રમા દરમિયાન મળેલા એક સાધુએ કહ્યું કે, “સ્વાદ જીભમાં છે કે ગુલાબજાંબુમાં? જો સ્વાદ જીભમાં હોય તો ગુલાબજાંબુ ખાધા વિના પણ એનો સ્વાદ આવવો જોઈએ અને જો સ્વાદ ગુલાબજાંબુમાં જ હોય તો ગુલાબજાંબુ પડ્યું હોય તો પણ એનો સ્વાદ આવવો જોઈએ..પણ આવું થતું નથી. એનો અર્થ એ કે સ્વાદ જીભમાં પણ નથી અને સ્વાદ ગુલાબજાંબુમાં પણ નથી. સ્વાદ જાંબુ અને જીભના ‘યોગ’માં છે.’’
યોગ એટલે આ જોડાણ. ‘યોગ’ શબ્દ ‘યુ’ ધાતુ પરથી આવ્યો છે. સંસ્કૃતમાં ‘યુ’ એટલે ‘જોડાવું’-to join. ને કેવો સરસ સંયોગ છે કે ઇંગ્લિશમાં ‘use’એટલે વાપરવું-ઉપયોગમાં લેવું. શરીર અને મનનું જોડાણ કરતાં શીખવું એટલે યોગ, જ્ઞાનને રોજેરોજના કર્મમાં useકરતાં શીખવું એટલે યોગ. જ્ઞાન, કર્મ, પ્રેમ, મન અને શરીરનું સંતુલન સાધીને પરમતત્ત્વ સાથે સેતુબ્રિજ બાંધવાનું એન્જિનિયરિંગ એટલે ‘યોગ’.
This story is from the {{IssueName}} edition of {{MagazineName}}.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber ? Sign In
This story is from the {{IssueName}} edition of {{MagazineName}}.
Start your 7-day Magzter GOLD free trial to access thousands of curated premium stories, and 9,000+ magazines and newspapers.
Already a subscriber? Sign In
કચ્છીઓને ફ્યુઝન ફૂડનો સ્વાદ દાઢે વળગ્યો છે
એકાદ- બે દાયકા પહેલાં હોટેલમાં જનારા લોકો કચ્છ કે ગુજરાતી ખાવાનું મંગાવતા, પછી ધીરે ધીરે દક્ષિણ ભારતનાં વ્યંજનો, ઉત્તર ભારતના ચાટ અને ત્યાર પછી પંજાબી સ્વાદને માણવા જનારા લોકો આજે કોન્ટિનેટલ, મેક્સિકન, થાઈ, લેબનીઝ કે ઇટાલિયન જેવું ઇન્ટરનેશનલ ફૂડ મગાવતા થયા છે. તેમાં પણ ભારતીય સ્વાદનું ફયુઝન તો તેમને જોઈએ જ છે.
ફૂડ સ્પેશિયલ
મસાલાની સ્વામિની ચિત્રા બેનર્જીનું જાદુઈ કથાનક
ફૂડ સ્પેશિયલ
ગુણોનો ગુણાકાર ગોળ
મહાકુંભ : ભારતની સાંસ્કૃતિક ચેતનાનું પર્વ
થાક લાગે જ એવું જરૂરી નથી કોઈ વખત સફરનો કહૂંબો ચડે.
હવાલા કૌભાંડ અને ઇલ્લિગલ કામ
સત્તાવાળાઓ જ્યારે આ વિદ્યાર્થીનાં ખાતાંમાં રોકડા ડૉલર્સ જમા થયા છે એવું જુએ ત્યારે એમને બે શંકા આવે છે. કાં તો આ વિદ્યાર્થીએ ઇલ્લિગલી અમેરિકામાં કામ કર્યું છે અથવા તો આ ડૉલર્સ હવાલા દ્વારા મોકલવામાં આવ્યા છે, આથી એ વિદ્યાર્થીના સ્ટુડન્ટ વિઝા રદ કરવામાં આવે છે
ફેમિલી ઝોન-ગાર્ડનિંગ
ફૂલ-છોડતા વિકાસ માટે મહત્ત્વનું પરિબળઃ માટી
નીરખને ગગનમાં....
Bespoke Art Gallery કલારસિકો માટે નવું સરનામું
પ્રવાસન
તખ્ત શ્રી હરિમંદિરજી પટના સાહિબ ગુરુદ્વારા : પટના
ચર્નિંગ ઘાટ
નવા વર્ષનાં કલ્યાણકારક સૃષ્ટિ - દૃશ્ય - દર્શન
શ્રદ્ધાંજલિ
ભારતમાં આર્થિક ક્રાંતિના અગ્રદૂતની વિદાય