पिछले सात माह के सैंपलों की आधी-अधूरी जांच में पता चला है कि बेसन, पनीर, नमकीन, मिठाई की खरीदी में भी खतरा है। कई सैंपल अमानक पाए गए हैं। पता चला है, बेसन में चावल आटा और हल्दी मिलाया जा रहा है। होटल की बिरयानी हरिभूमि में अधिक मात्रा में सिथेंटिक कलर डाला जा रहा है। मिठाई दुकानों में बिकने वाले लड्डु और चमचम में फैट ज्यादा है तो नमकीन मिक्चर बनाने घटिया तेल का उपयोग किया जा रहा है। चार महीने पहले होली के त्यौहार के दौरान प्रदेश में बिकने वाले खाने-पीने के सामानों में जमकर मिलावट की गई थी। उस दौरान खाद्य एवं औषधि प्रशासन की टीम द्वारा अपने सीमित संसाधन की मदद से रेंडम चेकिंग कर सैंपल उठाए गए थे, जिसकी रिपोर्ट कुछ समय पहले ही आई है। इसमें खाद्य पदार्थों अमानक होने की पुष्टि हुई है। त्यौहार के अलावा सामान्य दिनों में भी बिकने वाले खाने-पीने के सामान गुणवत्ताहीन हैं। इन पर लगाम कसने के लिए विभागीय स्तर पर प्रदेश के विभिन्न जिलों से बीते सात महीने में जांच के लिए 1246 सैंपल लिए गए, जिनमें से 580 की जांच पूरी हो चुकी है। इनमें से 83 सैंपल अमानक पाए गए हैं। 666 सैंपलों की रिपोर्ट परखने का काम अभी प्रक्रियाधीन है। मुख्यालय के अफसरों के अनुसार जांच में जो सैंपल अमानक पाए गए हैं उस संस्था को संबंधित जिला स्तर पर कार्यवाही करने के निर्देश दिए गए हैं।
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