KochLust - 08/2015

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im Frühling blüht die Natur wieder auf, sprüht vor neuer Lebensenergie und Leichtigkeit. Und wir Menschen? Sind Müde. Lassen Sie sich von der erwachenden Kraft der Bäume und Pflanzen anstecken und machen Sie einen großen Frühjahrsputz in Ihrem Körper. Befreien Sie Nieren, Leber und Verdauungssystem von abgelagerten Giften, überflüssigen Fetten und ungenutzten Reserven, die er im Laufe des Winters angelegt hat. Sie werden staunen, wie leicht das geht. Denn im Frühling entfaltet eines unserer wichtigsten Entgiftungsorgane - die Leber - ihre größte Funktionskraft. Der ideale Zeitpunkt also, mit einer Frühjahrskur zu beginnen. Eine wirksame Heilpflanze zur Entschlackung ist der Löwenzahn. Er wirkt kräftig harntreibend ohne dabei dem Körper wichtige Mineralstoffe zu entziehen. Ist der Körper wieder fit, wird er auch nicht so schnell müde. Was außerdem gegen Frühjahrsmüdigkeit hilft, lesen Sie ab Seite 6.
Seit mehr als hundert Jahren erleichtern Brühwürfel in der Küche das Abschmecken von Suppen und Soßen. Im Zuge der Do-it-yourself-Welle besinnen sich jedoch viele Köche auf die selbst gekochte Bouillon. Ihre Zubereitung ist viel einfacher als Sie denken! Die Rezepte dafür finden Sie ab Seite 58.
Doch nicht nur die Bouillon schmeichelt dem Magen, eine frisch zubereitete Suppe weckt die Lebensgeister. Und das nicht nur im Winter! Unsere köstlichen Einheizer finden Sie ab Seite 62.
Süßes Glück darf gerne klein sein. Wie wäre es mit einem Guglhupf in Pralinengröße? Genießer ahnen, dass für wahre Geschmacksexplosionen schon ein Gäbelchen reicht. Unsere betörenden Glücklichmacher finden Sie ab Seite 78.
Genuss steht in unserem Magazin im Vordergrund, allerdings vergessen wir nicht die Aspekte der Umwelt und Nachhaltigkeit. Denn wir als Verbraucher können etwas bewegen: Wer bewusst einkaufen geht, dabei sowohl auf die eigene Gesundheit als auch auf faire Produkte und Preise achtet, kann für sich und kommende Generationen viel bewirken.

KochLust Magazine Description:

KochLust - nachhaltig, natürlich, gesund ist ein völlig neuartiges Magazinformat für eine nachhaltige, bewusste und gesunde Lebensweise, für Genussmenschen, die teilweise oder ganz auf Fleisch verzichten möchten, für Genießer und alle, die an den schönen, natürlichen, gesunden und nach-haltigen Dingen des Lebens interessiert sind. KochLust stellt die große Welt der Naturprodukte vor und hilft dem Leser, frische Zutaten und Naturprodukte gezielt einzusetzen. Das Ergebnis sind überraschend einfache Alltagsgerichte, unkomplizierte Anleitungen für vegetarische und vegane Rezeptideen, raffinierte Rezepte für Gäste und Feste sowie clevere Tipps und Tricks, damit auch ein schwierigeres Menü garantiert mühelos gelingt. Mit einem hochwertigen Look & Feel und einer frischen und leichten Optik zeigt das Magazin seinen LeserInnen wissenswertes über Gesundheit und Ernährung, naturnahe Reise-Ideen mit Focus auf Gesundheit, Entspannen und Wohlfühlen. Inspirierende Deko-Ideen, nachvollziehbare praktische Tipps, sowie aktuelle und interessante Produktneuheiten, runden das Heftkonzept ab. Frisch, modern und für Jedermann- / frau.