Gourmet de México - Agosto 2017
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Escuelas de Gastronomía, un panorama actual en méxico
AZUL Y ORO, !POR MI RAZA DEGUSTARA EL ESPIRITU¡
TLAXCALA y TOLUCA en un mismo plato
Los caminos vinícolas de RíAS BAIXAS
Entrevista – Crímenes y gastronomía – La fusión de Xabier Gutiérrez
Después de casi toda una vida dedicada a la cocina —desde 1990 es parte del departamento de innovación del Restaurante Arzak—, y 17 libros publicados sobre ella, Xavier Gutiérrez (San Sebastián, España, 1960) da el gran salto a la literatura. Como no puede ser de otra manera, lo hace con una novela negra en la que crímenes y gastronomía son buenos compañeros de viaje sobre el escenario de la ciudad de San Sebastián, la cual, a veces, también es un personaje.
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Antojo al cuadrado – Pablo y Guille
Dos cocineros se reconocen a través de sus inquietudes en la cocina desde diferentes puntos de vista e historias de vida. Ellos y sus platillos fueron parte del festejo del primer aniversario de Raíz.
4 mins
Gourmet de México Magazine Description:
出版社: Ginmedia
カテゴリー: Food & Beverage
言語: Spanish
発行頻度: Monthly
El Gourmet México, está pensada para quienes buscan satisfacer todos sus sentidos a través del mundo de la Gastronomía.
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