Cozinha Regional - Issue 95
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É um dos ingredientes base da alimentação dos portugueses e inspirou as receitas mais típicas e apreciadas da nossa gastronomia. Repletas de história, criadas para aproveitar o pão mais rijo e menos fresco resultaram em reconhecidas iguarias de sucesso. Migas, açordas, ensopados, torricado, pão recheado com queijo da serra e presunto, pães com chouriço, bacalhau com broa… e sobremesas divinais. Descubra as tentadoras migas doces de Trás-os-Montes, o doce ensopado ou o pudim de pão à moda antiga.
Cozinha Regional Magazine Description:
出版社: Edições Plural
カテゴリー: Food & Beverage
言語: Portuguese
発行頻度: Monthly
A Cozinha Regional é um guia de culinária para o dia-a-
dia dos portugueses.
A gastronomia nacional é uma das mais
ricas e famosas em todo o mundo.
Os produtos próprios de cada região do país, a influência da cozinha mediterrânica e os saberes alimentares mais antigos reúnem-se para dar lugar a verdadeiras iguarias com aspecto, sabor e textura irresistíveis.
Com uma temática mensal e três rubricas fixas de receitas variadas
pertencentes ao Norte, ao Centro e ao Sul e Ilhas.
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