En muchas ocasiones no nos paramos a pensar quienes son los que se dedican a suministrar los uten silios o platos que se usan a diario en la cocina... Klimer se encarga de que en nuestras mesas y fogones no falte de nada. La compa&ntilde;&iacute;a espa&ntilde;ola, una de las mayores distribuidoras de productos de cocina y hosteler&iacute;a de toda Espa&ntilde;a, ofrece soluciones integrales al profesional, pero tampoco descuida el uso dom&eacute;stico m&aacute;s personalizado. &ldquo;En Klimer, se atiende a todo el mundo, tenemos grandes clientes particulares que tienen inter&eacute;s, somos fans de ellos y ellos de nosotros&rdquo;, asegura David Ramos, CEO de la compa&ntilde;&iacute;a.&ldquo;Despu&eacute;s de haber estado trabajando en la empresa de servicios de limpiezas de mi madre, yo quer&iacute;a vender algo a los restaurantes, que era mi pasi&oacute;n y as&iacute; lo hice. Comenc&eacute; vendiendo productos de limpieza y poco a poco gan&aacute;ndome su confianza&rdquo;, comenta Ramos. Klimer es una empresa relativamente joven &ndash;comenz&oacute; a trabajar en 1998&ndash; que ha conseguido posicionarse s&oacute;lidamente en el mercado como proveedores de material en restaurantes de &eacute;xito consagrado y trabajando con chefs de reconocido prestigio como Diego Guerrero o Mario Sandoval. El ejecutivo nos cuenta cual es el secreto para llegar hasta aqu&iacute;: &ldquo;Respeto, trabajo y dedicaci&oacute;n, y lo m&aacute;s importante: no decir que no. Solo tenemos un jefe, nuestro cliente. He cubierto entregas haciendo hasta 150 km en mi coche por un pedido de 42 euros, solo porque no llegaba, y he comprado bombillas, escaleras y carros porque mis clientes lo necesitaban. En una ocasi&oacute;n me fui en AVE a las 06:00h de Madrid a Girona para recoger un pedido que luego entregu&eacute; a las 19:00 horas en un evento muy importante que mi cliente ten&iacute;a concertado&rdquo;. Y es que la satisfacci&oacute;n del cliente siempre es el objetivo prioritario de la empresa, pero lo que les hace ganarse su confianza es &ldquo;no fallarles y, si te fallan tus fabricantes, estar encima y darles soluciones. Mis clientes se dedican a cocinar y no a escuchar problemas, por lo tanto, siempre dar soluciones y no decir que no&rdquo;.Adem&aacute;s de distribuir en Espa&ntilde;a, trabajan en Portugal, Inglaterra e Italia, lo que les proporciona una visi&oacute;n amplia del sector. &ldquo;El mercado est&aacute; dimensionado y estamos viviendo una burbuja muy grande, entre semana los restaurantes lo pasan mal y el fin de semana no hay ni una silla disponible. Nos falta turismo y que quien abra negocios de hosteler&iacute;a sea profesional, y, si no lo es, que se deje asesorar. Si no lo hace cerrar&aacute; en 8 meses&rdquo;. Sin embargo, Ramos cree que las oportunidades siguen estando delante de nosotros: &ldquo;Aparecen, pero hay que trabajarlas duro y eso es muy complicado. Faltan ganas de trabajar y lo m&aacute;s importante es que falta pasi&oacute;n, la gente trabaja en hosteler&iacute;a porque est&aacute; de moda y todos los grandes maestros hosteleros de &eacute;xito que conozco trabajan duro y descansan poco. Cuando haces algo que te apasiona el tiempo no corre, madrugar no pica y dormir poco es un regalo&rdquo;.Gran variedad de productosVajillas, cristaler&iacute;as, cuchillos, platos&hellip; Hasta conformar un cat&aacute;logo con m&aacute;s de 500 referencias de productos. La diversidad, la innovaci&oacute;n, la originalidad y la exclusividad son solo algunos de los factores destacables para la empresa. &ldquo;Aparte de las novedades que vamos buscando por ferias internacionales y de todo tipo de sectores, yo siempre digo que mis mejores proveedores los he encontrado en el stand m&aacute;s feo, m&aacute;s peque&ntilde;o y retirado en un pabell&oacute;n de una feria. Hace unos a&ntilde;os empezamos a dise&ntilde;ar productos propios que nos fabricaba un tercero, fuimos los pioneros de las cestitas de freidora (tuvimos cinco modelos). En la actualidad hay muchas y es uno de los art&iacute;culos m&aacute;s copiados y comprados en China. Luego lleg&oacute; nuestro miniwok, minilechera, bandejas que decoramos y troquelamos para colocar bowls o latas de conserva&hellip; Hace dos a&ntilde;os sacamos dos art&iacute;culos que ya hemos patentado: nuestra bandeja colgante con seis accesorios (parrilla, conos, vasos, brochetas) y nuestro cuchillo de carne que emula un cuchillo de golpe de carnicero&rdquo;.Pero su creatividad va m&aacute;s all&aacute;. Con el objetivo de promover un consumo responsable y ecol&oacute;gico, Klimer incluye en su extensa oferta gran cantidad de productos fabricados con materiales naturales que son f&aacute;cilmente biodegradables y compostables, disponibles tanto para profesionales como para uso dom&eacute;stico. De esta manera apoyan a proveedores comprometidos con la sostenibilidad y sensibilizan a consumidores y hosteleros sobre los efectos beneficiosos de una actitud respetuosa con el entorno. &ldquo;Hace tres a&ntilde;os comenzamos a trabajar con materiales reciclados y responsables. En la actualidad comercializamos hasta 300 referencias de producto 100% vegetal, 100% compostable: productos que puedes tirar al contenedor de basura org&aacute;nica. Est&aacute;n fabricados con fibras de ma&iacute;z, ca&ntilde;a de az&uacute;car, de bamb&uacute;...&rdquo;.Otra novedad de la distribuidora es que trabajan en la formaci&oacute;n, aunque no son una escuela de cocina, ofertan cursos gratuitos a sus clientes de hosteler&iacute;a, &ldquo;dirigidos especialmente a cocina y sala&rdquo;.Como empresa din&aacute;mica y resolutiva, Klimer sabe que en la actualidad el mundo est&aacute; cada vez m&aacute;s dominado por la tecnolog&iacute;as. Por ello, mantiene informados a todos sus clientes a trav&eacute;s de internet: &ldquo;Trabajamos y contamos todo minuto a minuto en nuestras redes sociales: lanzamiento de producto, normativas, tutoriales, hacemos de camareros, cocteleros, cocineros&hellip; para que todo el mundo se sienta como en casa&rdquo;.&ldquo;CUANDO HACES ALGO QUE TE APASIONA EL TIEMPO NO CORRE, MADRUGAR NO PICA Y DORMIR POCO ES UN REGALO&rdquo;, ASEGURA RAMOS

Nuestro Cliente Es Nuestro Propio Jefe

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Hombres Que Se Visten Por Los Pies

Un Universo Culinario Que Satisface Todos Los Paladares 

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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 Magzter に入社する前は、Dot Com Infoway (DCI) および Galatta Media の社長を務めていました。彼の任務には、戦略的マーケティング、パートナーシップ開発、コンテンツの世界的な収益化が含まれていました。 DCI は、2000 年には 3 人だった小さなチームから、2011 年には 300 人にまで成長し、世界中のクライアント向けに Web、ソフトウェア、アプリの開発を手がけていました。

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