<p>Guadalajara es cuna del concepto de este sitio y desde 2013 ofrece a los comensales distintos platillos y botanas, teniendo como especialidad al lech&oacute;n. El agrado del p&uacute;blico por la receta del lech&oacute;n segoviano fue determinante para que se abriera una franquicia en Ciudad Sat&eacute;lite, que se ha convertido en un lugar ideal para compartir en familia y celebrar con una gran variedad de preparaciones con la saz&oacute;n mexicana, cerveza artesanal y cocteler&iacute;a de altura. Uno de los atributos del establecimiento consiste en ofrecer delicias para todos los gustos, con entradas que presentan diversos quesos fundidos, palomitas de camar&oacute;n, chistorra asada, carne t&aacute;rtara de at&uacute;n, guacamole y queso panela asado, entre otras maravillas que se prestan para compartir. Si el comensal desea algo m&aacute;s sustancioso, puede pedir pepitos, pastas, hamburguesas o tacos que se elaboran con lech&oacute;n, arrachera, camar&oacute;n, carne Angus o frijol, seg&uacute;n el antojo de cada persona. Los jugosos cortes que se preparan a la parrilla est&aacute;n certificados, se cuecen al t&eacute;rmino exacto y se llevan de maravilla con las guarniciones que presentan: papa al horno, chiles y cebollas toreadas y vegetales al carb&oacute;n.</p><p><img src="http://magarticles.magzter.com/articles/6953/189140/57fd035960f19/1476199161666.jpg" owidth=844 oheight=563" /></p><div><div><p>Si se desea algo m&aacute;s ligero, tienen la cl&aacute;sica ensalada C&eacute;sar; la mediterr&aacute;nea con pimientos, lechuga y queso de cabra; la de frutos rojos, apta para quienes gustan de los sabores dulces con una mezcla de crujientes lechugas con vinagreta bals&aacute;mica, frutos, queso de cabra y nuez caramelizada que no pasa desapercibida. En los tres casos, la selecci&oacute;n de ingredientes frescos es evidente.</p><p><img src="http://magarticles.magzter.com/articles/6953/189140/57fd035960f19/1476199161786.jpg" owidth=844 oheight=563" /></p><p>El chef Miguel &Aacute;ngel Valencia se encuentra a cargo de la sucursal de Sat&eacute;lite y, a su vez, es quien dirige&nbsp;todo el ritual para que sea posible saborear un apetitoso lech&oacute;n cuya vida no sobrepasa los 21 d&iacute;as de nacido, precisamente para garantizar la suavidad de la carne y el sabor especial de su grasa al haber sido alimentado s&oacute;lo con leche. Una vez que est&aacute; listo para ser cocinado, se ba&ntilde;a en su jugo y se acompa&ntilde;a con vino blanco para exaltar su sabor y hacer que su consistencia sea a&uacute;n m&aacute;s suave. Es costumbre partir el lech&oacute;n con un plato para comprobar la ternura de su carne; se comienza por la cabeza, se procede a dividirlo en porciones para los invitados, y al final se arroja el plato al suelo como muestra de que no hay trucos para cortar la pieza de forma efectiva.</p><p><img src="http://magarticles.magzter.com/articles/6953/189140/57fd035960f19/1476199161866.jpg" owidth=844 oheight=563" /></p><p>Tambi&eacute;n es posible degustarlas costillas de res 100% Angus, el costillar barbecue, las especialidades del mes con sorpresas de la temporada o el plato botanero con variadas muestras de sus entradas. En cuanto a los postres, no pod&iacute;an quedar fuera el pastel de chocolate, el cheesecake o el pay de pl&aacute;tano, as&iacute; como la tarta de manzana.</p><p><img src="http://magarticles.magzter.com/articles/6953/189140/57fd035960f19/1476199161902.jpg" owidth=844 oheight=563" /></p><p>Visita La Lechonera y s&eacute; testigo de los manjares que ah&iacute; se cocinan en un ambiente c&aacute;lido y moderno, rodeado de lechones en distintos tama&ntilde;os y presentaciones hechas con t&eacute;cnicas artesanales. Conoce sus promociones en redes sociales y haz tu pedido con anticipaci&oacute;n.</p></div></div>

La Lechonera: La casa del lech&oacute;n

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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