<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">Salted caramel &amp; apple puddingOur indulgent twist on clafoutis &ndash; a classic French dessert &ndash; this combines apples, vanilla and salted caramel instead of using cherries or other stone fruits. Serve hot from the oven with a scoop of ice cream. SERVES 6 PREP 15 mins plus resting COOK 35 mins EASY V 1 tbsp butter, softened3 large eggs, and 2 egg yolks50g dark brown soft sugar200ml whole milk300ml double cream375g can caramel, beaten until smooth2 tsp vanilla extract75g plain flour3 apples (we used Pink Lady) ice cream, to serve (optional)1 Heat the oven to 180C/160C fan/ gas 4. Butter a 30 x 20 x 4cm baking dish. Put the eggs, extra yolks, sugar, milk, cream, 200g of the caramel, the vanilla and a large pinch of sea salt in a large bowl, then whisk until combined. Stir in the flour until the batter is smooth.2 Halve, core and cut the apples into 1cm slices &ndash; there&rsquo;s no need to peel them. Arrange in the baking dish and pour over the batter. Bake for 30-35 mins until the batter is set in the centre, golden and slightly risen.3 Drizzle over the remaining caramel, then sprinkle with a little extra sea salt. Leave to rest for 5-10 mins (it will deflate a little). Serve warm with vanilla or peanut butter ice cream, if you like.PER SERVING 631 kcals &bull; fat 39g &bull; saturates 22g &bull; carbs 57g &bull; sugars 47g &bull; fibre 1g &bull; protein 12g &bull; salt 0.3gtipIf you prefer a little less sweetness in your dessert, go for a sharper apple variety like Cox or Russet.

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 9,000 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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