¿DÓNDE LE SIRVO SU MARTINI? (O LA CUBA, TEQUILA, WHISKEY EN LAS ROCAS...)

LOS PROFESIONALES DICEN QUE EL VASO O LA COPA PUEDEN HACER QUE DISFRUTES MÁS TU BEBIDA. HAZ LA PRUEBA EN CASA.

- ROBERTO MORÁN

1- Tequila Copa de tequila

Cuando el primo de un amigo tomaba tequila en sus vacaciones le servían un caballito tras otro, y el chiste estaba en beber lo más rápido posible, de manera que ni cuenta se daba del sabor o del aroma. Los fabricantes de tequila Premium vieron que ese no era el mensaje que querían dar, así que, junto con Riedel, diseñaron una copa que permitiera beber con más calma y un poco más de respeto para nuestra bebida nacional. La copa es más ancha que un caballito, así puedes oler y saborear lo que vas a probar.

2- Martini Nick & Nora

No vas a creerlo, pero las copas de martini no te dejan disfrutar esta bebida porque su forma te obliga a echar la cabeza para atrás al ingerir, haciendo que el líquido caiga primero en la punta de la lengua, donde sientes un golpe de alcohol que casi quema. Lo que se recomienda ahora es la copa Nick & Nora, llamada así por los personajes de la vieja película The Thin Man, un detective y una heredera. Con la Nick & Nora no sientes tanto el golpe de alcohol porque la bebida llega primero al centro de la lengua.

Cómo preparar martini

El martini es 2 y media onzas de ginebra y media onza de vermouth seco. Mezcla sin agitar demasiado en una coctelera y sirve con una aceituna o un twist (cáscara torcida) de limón. Si añades un chorrito de la salmuera en la que están las aceitunas tienes un martini sucio, o dirty martini.