Dulces espantosos

Recetas terroríficas para los pequeños monstruos.

- RICARDO RAFAEL

CUPCAKES DE HALLOWEEN

TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 12 DIFICULTAD: BAJA

200 g de harina

80 g de cocoa

1 cda. de polvo para hornear

1 pizca de sal

90 g de mantequilla a temperatura ambiente

115 g de azúcar

2 huevos

1/2taza de leche

1/2taza de jarabe de chocolate Chispas de chocolate

1. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. Prepara una charola de cupcakes con capacillos.

3. Mezcla la harina, cocoa, polvo para hornear, nuez y sal. Revuelve muy bien. Con ayuda de la batidora, bate la mantequilla con el azúcar hasta que cambie de color. Enseguida agrega los huevos 1 a 1 integrando por completo antes de añadir el siguiente. Agrega en 3 partes la leche y los ingredientes secos.

4. Bate hasta formar una mezcla homogénea y libre de grumos. Sirve la mezcla en los capacillos (moldecitos para cupcakes) y hornea por espacio de 20-25 minutos o hasta que estén bien cocidos.

5. Retira del horno y permite que se enfríen por completo.

6. Decora con chocolate derretido de color naranja y chispas de chocolate.

BROWNIES TRICK OR TREAT

TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

225 g de chocolate amargo picado

150 g de mantequilla

taza + 1 cda. de azúcar mascabado