Best New Chefs
Food & Wine en Español|Octubre 2019
De norte a sur, de este a oeste, ellos son la baocanada de aire fresco en las cocinas mexicanas.
- Por Mariana Camacho, Shadia Asencio, Sasha Gamboa, Mary Gaby Hubard.
Best New Chefs

LEGAS A UN RESTAURANTE que nadie conoce y tras el primer bocado, algo en tu sexto sentido se conecta. Simplemente no puedes ignorarlo. Estás realmente emocionado. No se parece a nada de lo que has probado. “¿Por qué nadie está hablando de esto?”, le dices a tu acompañante. Esto tiene que saberse.

Algo similar le sucedió hace treinta años a Malachy Duffy, entonces editor de Food and Wine Estados Unidos, y junto con su director en jefe crearon el premio Best New Chefs. El reconocimiento, que desde aquel momento se publica anualmente, desmenuza cada nuevo restaurante para seleccionar al talento más sobresaliente de Estados Unidos. Vaya que lo consigue: en su portada han aparecido por primera vez personajes como Thomas Keller, antes de las siete estrellas Michelin; David Chang, antes de ser productor de series y dueño de un delicioso emporio o Rick Bayless antes de los libros, los programas de televisión y las filas para conseguir su autógrafo.

この蚘事は Food & Wine en Español の Octubre 2019 版に掲茉されおいたす。

7 日間の Magzter GOLD 無料トラむアルを開始しお、䜕千もの厳遞されたプレミアム ストヌリヌ、9,000 以䞊の雑誌や新聞にアクセスしおください。

この蚘事は Food & Wine en Español の Octubre 2019 版に掲茉されおいたす。

7 日間の Magzter GOLD 無料トラむアルを開始しお、䜕千もの厳遞されたプレミアム ストヌリヌ、9,000 以䞊の雑誌や新聞にアクセスしおください。

FOOD & WINE EN ESPAÑOLのその他の蚘事すべお衚瀺