<div style="page-break-before:always; page-break-after:always"><div style="page-break-before:always; page-break-after:always"><strong>EN LA HISTORIA DE GENNARO </strong>siempre estuvo presente la migraci&oacute;n. Vivi&oacute; entre M&eacute;xico y Estados Unidos, entre las artes pl&aacute;sticas y las culinarias. El aroma de la salsa que hac&iacute;an en el restaurante de sus pap&aacute;s para la carne en su jugo y el golpeteo de las sartenes forman parte de sus primeras memorias, aquellas que forjaron a un hombre que ha dedicado su vida a desdibujar las fronteras entre dos pa&iacute;ses y entre el arte y la comida.<div style="page-break-before:always; page-break-after:always"><p id="2">&ldquo;Yo crec&iacute; en la cocina de los restaurantes de mis padres en Tecom&aacute;n, Colima. Siempre he dicho que yo pinto con los olores de las cocinas de estos restaurantes&rdquo;, recuerda Gennaro y me platica por tel&eacute;fono desde su estudio en Phoenix. En su historia, los saltos entre disciplinas han sido tan frecuentes que ya ni se sienten. Comenz&oacute; trabajando en restaurantes con su pap&aacute;, luego tuvo los propios y finalmente decidi&oacute; tomar rumbo hacia el norte, con una idea un poco ingenua del sue&ntilde;o americano: &ldquo;Me di cuenta de que la gente trabajando al otro lado de la frontera cortando lechuga ganaba tres veces lo que yo ganaba en el restaurante. Entonces se me hizo f&aacute;cil cerrarlo e irme al otro lado, pero sin papeles. As&iacute; que se me atraves&oacute; una barda, la brinqu&eacute; y llegu&eacute; a Estados Unidos. Estuve de <i>homeless</i> viviendo en un callej&oacute;n un par de semanas, no fue nada f&aacute;cil&rdquo;.</p><p><img src="https://magarticles.magzter.com/articles/19539/434537/5e901b2b0e873/1586502319078.jpg"" owidth=737 oheight=848" style="width: 737px; height: 848px;" /></p><div style="page-break-before:always; page-break-after:always"><p id="1">Cuando termin&oacute; en la calle, el arte y la comida llegaron de la mano para rescatarlo. &ldquo;Me contrataron para hacer los murales de un restaurante por dentro y por fuera, me acuerdo que le cobr&eacute; dos mil d&oacute;lares a ese hombre. Y a las tres semanas de estarlo pintando era mesero y a los dos meses era el gerente general. Me qued&eacute; trabajando ah&iacute; por cinco a&ntilde;os.&rdquo;</p><p><img src="https://magarticles.magzter.com/articles/19539/434537/5e901b2b0e873/1586502318865.jpg"" owidth=600 oheight=569" style="width: 600px; height: 569px;" /></p><p id="2">Luego migr&oacute; a Phoenix, donde trabaj&oacute; como gerente de otro restaurante, pero finalmente volvi&oacute; al mundo del arte como socio de una compa&ntilde;&iacute;a de muralistas. Despu&eacute;s eligi&oacute; trazar su propio camino, dedicarse de lleno a la pintura y darse a conocer como un artista independiente. Hoy exhibe sus obras en m&aacute;s de diez galer&iacute;as y aunque se ha abierto paso como un reconocido artista, las colaboraciones con el mundo gastron&oacute;mico son una constante en su vida. &ldquo;Me gusta mucho colaborar con chefs, creo que una disciplina nutre a la otra. Y bueno, la verdad es que yo a ellos los considero artistas en su propio campo.&rdquo; Como fruto de esta admiraci&oacute;n han nacido colaboraciones con chefs como Javier Plascencia (Animal&oacute;n, Finca Altozano) y &Aacute;ngel V&aacute;zquez (Intro) y con la marca Hadley &amp; Bennett, para intervenir mandiles de una colecci&oacute;n especial. &ldquo;Mi relaci&oacute;n con los chefs se ha fortalecido tanto, que ahora dise&ntilde;o restaurantes, puedo hacer desde el edificio hasta los muebles, el color, los uniformes de los meseros. Hago de dos a tres al a&ntilde;o.&rdquo;</p><p><img src="https://magarticles.magzter.com/articles/19539/434537/5e901b2b0e873/1586502356856.jpg"" owidth=757 oheight=1149" style="width: 757px; height: 1149px;" /></p><div style="page-break-before:always; page-break-after:always"><p id="2">Este artista cuenta su historia en los platos, los cuadros y murales que pinta. La historia de un migrante que a&ntilde;ora los tacos de todos los d&iacute;as de su pueblo y que encuentra en la comida m&aacute;s que un ingrediente, un acto de nutrici&oacute;n emocional. Hace algunos a&ntilde;os hizo unos platos para el restaurante Bracero, que en sus inicios fue un proyecto a cargo del chef Javier Plascencia. La historia de esos platos es la demostraci&oacute;n perfecta de c&oacute;mo se han amalgamado el mundo del arte y la comida en la historia de Gennaro. &ldquo;Mi pap&aacute; tra&iacute;a la comida o el dinero que ganaba con sus manos y se lo entregaba a mi madre para que fuera de compras y luego hiciera la comida con sus manos. Ella la serv&iacute;a en la mesa como una ofrenda para nosotros. De ah&iacute; sali&oacute; la idea de mis platos, donde se ven las dos manos al centro del plato&rdquo;.</p><p>Hoy Gennaro ha hecho un sinf&iacute;n de colaboraciones, sigue pintando y dise&ntilde;ando pero tambi&eacute;n se mete a la cocina cada vez que puede. Cocina para su hija y su esposa en casa, con sus amigos en restaurantes y cocina en su taller, el arte que luego exhibe en sus galer&iacute;as.</p>

El arte que se cocin&oacute; 

Birds & Blooms

IN GOOD COMPANY

Sense or Nonsense?

Food-Focused and Fierce

Sparrow Look-Alikes

ON THE MOVE

Embracing the Darkness

Autumn Wonders

Red-Hot Plants

YOUR OWN Perfect Prairie

Maple Mania

Vanity Fair US

THE GE NERAL

Architectural Digest US

HELLA, YES

BAD FAITH

Boys and THEIR TOYS

STRANGER Things

CHARM SCHOOL

FUNNY BUSINESS

A House Divided

VANITIES

Changed for Good

Staying Present

Going Big

Table Talk

Earth Tone

BOTH NOW SIDES

shades of eden

GIVE AND LET GIVE

mother nature

THE BILLIONAIRE'S SECRET

BOTH SIDES NOW

English

Spanish(español)

Bengali(বাঙালি)

Gujarati(ગુજરાતી)

Hindi(हिन्दी)

Malayalam(മലയാളം)

Tamil(தமிழ்)

Telugu(తెలుగు)

Food & Wine en Español

Valencia vibra

Patrón Cristalino

La alemana que pocos ven

Matuche y la magia de los espirituosos

Hilo Negro

PROINOX: MÁS DE 20 AÑOS CREANDO EXPERIENCIAS UNICAS

Cortisol

EL MOSAICO TEXANO

Daniel Ovadía

Atún aleta azul, tesoro del Pacífico

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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