![PASO A PASO](https://magarticles.magzter.com/articles/6953/422634/5e7de713dab56/PASO-A-PASO.jpg)
INGREDIENTES
8 porciones 150 g de masa de maíz azul
50 ml de zapote negro Aceite para freír
150 ml de crema para batir
1 MISE IN PLACE
Tener todos los ingredientes en orden; el zapote negro debe estar maduro.
2 ARMADO
Forman las tortillas y se hace una fritura profunda. Se abren con ayuda de un cuchillo.
3 COBERTURA
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![Latitudes de Portugal BÃSQUEDA CULINARIA](https://reseuro.magzter.com/100x125/articles/6953/402251/5e8da212b1851/crp_Latitudes-de-PortugalBSQUEDA-CULINARIA.jpg)
Latitudes de Portugal BÃSQUEDA CULINARIA
VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÃS NOS SORPRENDIÃ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.
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El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.
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De mesero a chef y propietario de La GusguerÃa EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÃSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÃCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÃ.
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Oro rosa de la Mixteca
Recorrido por los sembradÃos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.
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PASO A PASO
PASO A PASO
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SECRET PLACE
Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.