¿Eres flexitariana y aún no lo sabes?

Descubre si eres parte de esta tendencia súper saludable. Y si no, ¡seguro te vas a querer sumar!

- Daniella Cepeda

El universo de las dietas y la alimentación está en constante evolución, año con año vemos cómo surgen nuevas propuestas a la par que se esfuman; pero entre el mar de opciones healthy, hay una que brilla con luz propia gracias a sus múltiples beneficios: la dieta flexitariana.

Este plan, cuyo nombre proviene de la unión de las palabras ‘flexible’ y ‘vegetariano’, está dando mucho de qué hablar. Surgida en la década de los noventa, es la dieta para vegetarianos de corazón —pues se basa en vegetales, granos, frutas, legumbres y semillas— pero que ocasionalmente disfrutan del placer de comer carne y de sus bondades nutricionales. Entonces, ¿qué la hace diferente a la dieta omnívora? Entérate de sus beneficios.

5 razones para amar la dieta más cool

1 Es detox y equilibrada. Los alimentos ultraprocesados y la carnes en exceso deterioran el cuerpo, eso lo sabemos bien, así como el hecho de que una dieta rica en vegetales y frutas tiene un efecto purificante. La dieta flexitariana no solo es desintoxicante, también es realista al permitir el consumo de carne, lo que la convierte en una opción viable si adoras cuidarte y llevar un plan saludable, balanceado y relajado. Y es que provee una amplia gama de nutrientes esenciales, algunos de los cuales son difíciles de suplir en dietas vegetarianas estrictas, tal es el caso de la vitamina B12, disponible en alimentos de origen animal como yogur, queso, leche, huevos y carne, explica la nutricionista Beatriz Rada, autora del libro La Dieta Flexitariana.